Tarte poire et roquefort

Le roquefort est un des rares fromages que j'apprécie. Accompagné de poires, c'est encore meilleur. Et parce que je cherchais une idée plus consistante que le simple mariage des deux, j'ai eu envie remanier ma recette en une tarte.
Et comme le rendu est plus que délicieux, je vous la recommande chaudement ;-)





Ma recette :

Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 250 g de roquefort
* 20 cl de crème fraîche
* 3 grosses poires
* 1 cuillère a soupe de maïzena

Préparation :
* Préchauffer le four à 200°C et cuire la pâte feuilletée à blanc.
* Dans un bol, écraser le roquefort avec la crème fraîche, ajouter une cuillère a soupe bombée de maïzena.
* Verser le mélange sur la pâte feuilletée. Couper les poires en lamelles et les disposer sur l'ensemble.
* Cuire 20 minutes environ à 210°C (th.7).

(depuis que j'ai découvert la maïzéna, j'ai tendance à remplacer la farine par cet ingrédient magique et léger

c'est le seul fromage que je n'apprécie pas trop mais ta tarte a l'air délicieuse !

Comme je l'ai déjà dit dans ton album... cette tarte me fait vraiment envie... miam miam...

Ca ne doit pas etre mauvais, mais mr n'aime pas le melange sucré/salé, donc je ne vais pas en faire une rien que pour moi!!lol
On verra un jour ou je fais un repas a la maison, ce sera une recette test

je fais lessai d un cake samedi avec roquefort et poires
ta tarte donne envie

Je la verrais bien en petites tartelettes