Petits fondants chocolat sans lait soja oeuf gluten

Petits fondants chocolat, coeur chocolat
sans lait, sans soja, sans gluten, sans oeuf
~ adaptable sans fruit à coque ~

Ingrédients :
(pour 12 muffins)
* 40g de farine de châtaigne (on peut ne mettre que de la farine de riz)
* 60g de farine de riz
* 20g de fécule de pomme de terre
* 70g de sucre de canne
* 25g de cacao
* 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude
* 40ml d'huile d'olive
* 200g de compote de pomme
* 80ml de lait de riz
* 50g de chocolat pâtissier soit 12 carreaux (vérifier la compo)


Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients sauf les carreaux de chocolat.
Verser une petite cuillère de pâte dans les moules.
Y placer un carreau de chocolat.
Remplir chaque alvéole de pâte.
Enfourner environ 18 minutes.

Manger tiède de préférence.