Gateau de patates douces (Réunion):

Désolée pour la photo mais je n'ai pas eut le temps de la faire avant,mes gourmands se sont tous jeté dessus direct, !

Il devait être très bon alors !!!

Je ne connaissais pas, merci pour la découverte.

moi non plus !

Je vous donne la recette,c'est vraiment très simple et vraiment très bon (c'est plus un flan qu'un gâteau en texture):

GÂTEAU PATATE DOUCE

Ingrédients pour 8 personnes

- Patates douces: 1,5 kg
- Farine: 100 grammes
- Sucre: 300 grammes
- Beurre: 250 grammes
- Œufs: 5 pièces
- Vanille: 1 gousse (fendre la gousse en deux et gratter les graines a l'aide d'un
couteau
- Rhum: un petit peu (pour faire macérer les raisins secs)




Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur.
Peler et réduire en purée.
Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les œufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et les raisins secs et bien mélanger. Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, rayer à la fourchette.
Cuire au four à 170° jusqu'à ce que le dessus soit doré et laisser refroidir.

A essayer ! merci pour la recette !

ça ressemble au gateau de patate que je fais (mais sans les raisins) et c'est super bon!!

Voici une autre version :

Gâteau de patates douce et citrouille:

Ca m'a l'air sympa !

Orginal

superbe !

Un autre gâteau de patates douces :



Tarte aux chayottes :

Faudra que je goûte ça un jour !

miam (mais ça doit être bien calorique...)

- Gâteau de patates douces blanches et noix de coco :

- Ingrédients :

- 1kg500 de patates douces blanches
- 100 gr d'amidon de patates douces
- 300 gr de Sucre
- 250 gr de beurre
- 5 Oeufs
- 100 gr de noix de coco en poudre
- du rhum
- Une poignée de raisin sec trempés dans du rhum vanille

- Préparation :

- Laver et cuire les patate douces dans un grand volume d'eau .
- Peler et les réduire en purée .
- Ajouter le beurre dedans , puis les œufs , le sucre et l'amidon e patates douces .
- Ajouter la noix de coco et les raisons au rhum et bien mélanger .
- Chemiser un moule à manquer , remplir le moule , dorer à l'oeuf .
- Cuire au four à 170° pendant 45 mn et laisser refroidir avant de déguster .

Je ne savais pas qu'on en faisait des gâteaux ! Très sympa !

Merci les filles !

Merci Miss Chocolat !