Méthode du WINDOW COLOR adapté aux gâteaux, idée géniale d'une maman (pseudo : Chane) :

le dessin est placé sous une pochette plastique ensuite il te reste plus qu'à re-dessiner en suivant les lignes avec du chocolat et placer au frigo ça durcit
Ce système peut s’adapter à tout personnage.
- prendre un dessin quelconque
- le mettre dans une pochette en plastique (genre classeur)
- faire TOUS les contours (en chocolat noir)
- passage au frigo
- remplir le dessin (les trous vide) avec soit chocolat soit glaçage (maison ou acheté) coloré ou pas
- coloration aux choix du dessin
- toujours commencer par les colorations les plus claires (ainsi un reste de rose peut se transformer en rouge avec + de colorant)
- passage au frigo entre chaque couleur
Pour le chocolat :
- prendre de la qualité (pas de 1er prix certains restent mou même aprés passage au frigo)
- au choix du dessin noir, lait, blanc
- le blanc peut se colorer suivant le dessin choisi
Certaines mamans mettent de la pâte d'amandes à la place du chocolat.
Attention il faut que le glaçage soit assez épais pour ne pas se casser au "démoulage" (ne pas hésiter à repasser une couche), par ailleurs pour que le dessin soit bien lisse il faudra retourner le décor.
pour les colorants alimentaires tu en trouves dans tout magasins ....rouge, jaune, vert..............pour les autres tu en trouves soit dans des magasins spécialisés ou sur le net
le mélange est suivant ce que tu veux obtenir !!
orange : rouge + jaune etc.....

Pour transformer une photo en dessin, une maman a ouvert la photo avec Microsoft Photo Editor (on peut utiliser un logiciel photo ou de dessin).
Par exemple avec Microsoft Photo Editor tu sélectionnes dans Effets le mode "Timbre ou Tampon" (mode Stamp en anglais).
Ca transforme la photo en noir et blanc et ça donne les traits les plus caractéristiques du visage. Ensuite, on peut s'en servir de modèle pour appliquer le chocolat. La photo doit être assez claire à la base sinon, ça fait tout noir.
On peut ensuite refaire les contours à l'ordinateur (dans le logiciel Powerpoint avec les outils de dessin) pour simplifier la chevelure par exemple mais cette étape est facultative.

Pour le glaçage, il faut faire un glacage royal ou un glaçage au chocolat?

Je crois qu'on peut utiliser les 2, mais attention lorsqu'on rajoute du colorant au chocolat blanc il a tendance à durcir.

Ca m'a l'air bien sympa cette méthode . Pour faire les contours tu utilises une douille ?

vraiment à essayer !!!

Oups Sosso, j'ai oublié de te répondre. Je pense en effet que tu dois pouvoir utiliser une douille pour les contours, cependant pour les petits détails certaines mamans ont utilisé des cure-dent. Cela reste un travail de précision.

Une question par rapport à cette technique : Comment faire pour ne pas que le glaçage "coule" sur toute la feuille, pour bien respecter les contours ? J'utilise les sachets tt prêts de vahiné, et après passage au micro ondes, le glaçage est vraiment liquide !

À mon avis 2 solutions : trace les contours suffisemment épais en 1er au chocolat noir et attends que ça soit bien dur, et laisse ton glaçage moins longtemps au MO ainsi il devrait être moins liquide.

Est-ce que qq'un à tester ce procédé ? n'auriez-vous pas de photo ?

Merci d'avance.

Cette méthode a été inventée par une maman venant d'un autre forum et qui m'a autorisée à la partager ici.

Tu trouveras plein d'exemples en photos :arrow: ICI.


Et voici une petite astuce avec le chocolat blanc pour éviter qu'il ne devienne granuleux suite à l'ajout de colorant : le faire fondre au bain marie, y ajouter le colorant que l'on veut et remettre juste un carré de chocolat blanc avant de le faire refondre un peu.

J'ai rajouté dans la rubrique "Glaçages, pâte d'amande et autres décors" une recette de fondant qui semble super adaptée pour cette méthode.
Pour voir la recette cliquer ICI.

Bonjour à toutes,
je me suis lancée hier.
Pour préparer l'anniversaire de mon fils j'ai voulu m'entrainer et essayer cette méthode. Le dessin, la tête de batman, était superbe. Il l'a trouvée très réussie. Mais au moment de le décoller, impossible. Le glaçage royal que j'avais préparé n'avait pas durci ! résultat, je n'ai pu récupérer que les oreilles de batman...
Avez-vous une astuce pour qu'il durcisse vraiment ?

Sinon, merci pour cette méthode. C'est un vrai plaisir à faire !
Rachel

je connais cette méthode grace a chane. et justement hier c'était l'anniversaire de mon fils qui a eu 3 ans. j'ai fait bob l'éponge et sa tête. je vous mettrai les photos ce soir si je n'oublis pas.

c'est la deuxième fois, que j'essaye, et je dois dire que cette fois-ci a été bien réussi. la première fois je voulais faire jasmine, mais je 'nai pas réussi.

choute pour le décolage, moi j'ai fait comme ça (car pour jasmine, je l'ai cassé) :
1) j'ai retiré la feuille du plastique, pour voir le dessous de me dessin.
2) j'ai retourné le glaçage de bob l'éponge directement sur le gateau et l'ai positionner à l'endroit voulu, pour eviter trop de manipulation.
3) avec un couteau fin, je suis passé très très doucement entre le glacage et la feuille plastique.

et j'ai eu seulement une main de cassé.

voilà.

j'ai oublié de dire, que bob est resté plusieur heures au frigo, et la tête de mon fils quelques minutes avant décollage. mais cela ne change rien.

le fait que ce soit plus facile ou pas, dépends du glacage et des colorants. plus il y en as plus c'est difficile. car pour la tête, je n'avais que du chocolat noir et du glacage blanc sans colorant, et j'ai eu moins de problème pour le décoller. alors que pour bob, il ya avait plus de glacage + colorant et aussi pas mal de petite surface. ce qui rend plus difficile le décollage. enfin c'est ce que j'ai pensé, mais ce n'est que la 1ère fois.

il faut voir avec celles qui ont plus l'habitude.

a+

Alors, j'ai fait durcir le chocolat au frigidaire. Le glaçage aussi, une après midi, en partie dehors, en partie au frigidaire et en partie au congel. Trop impatiente !
Le lendemain, hier, en voulant décoller mon décors c'est là que ça a raté. Mais une partie était prise.
Je me demandais quelle consistante doit avoir le glaçage avant qu'on l'applique...