| | | Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf |  |
| | | Auteur | Message |
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Marj
gâteau Téméraire
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Date d'inscription : 24/11/2013
| Sujet: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf  Mer 29 Jan 2014 - 9:43 | |
| J'avais toujours en tête le côté lourd et gras des mousses au chocolat, même si j'adore ça ! Et là, il me restait des blancs d’œuf suite à une crème anglaise, et j'ai une collègue qui m'a donné l'idée de faire une mousse au chocolat légère ! -200g de chocolat pâtissier noir -6cl de crème liquide -6 blancs d’œufs -30 g de sucre (facultatif selon les goûts) -1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie, dans une autre casserole la crème. Mélanger la crème et le chocolat petit à petit, laissez refroidir. Monter les blancs en neige bien ferme, en ajoutant le sucre quand ils commencent à mousser et monter. Quand le mélange chocolat/crème est froid, incorporer doucement les blancs en neige. Miam !! et sans culpabilité  | |
| | | | Lilou25
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Mer 29 Jan 2014 - 11:25 | |
| Très sympa cette recette légère ! Merci ! | |
| | | | varadera
gâteau Succès
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Ven 31 Jan 2014 - 20:56 | |
| bonne idée cette recette diététique  | |
| | | | bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Sam 1 Mar 2014 - 14:39 | |
|  sans sucre aussi ! recette ici | |
| | | | varadera
gâteau Succès
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Sam 1 Mar 2014 - 17:31 | |
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| | | | bree13
gâteau l'Expert
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Sam 1 Mar 2014 - 19:08 | |
| ben oui, j'en ai mangé deux  en plus, il y avait du chocolat non fondu, miam ! | |
| | | | varadera
gâteau Succès
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Dim 2 Mar 2014 - 13:20 | |
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| | | | bree13
gâteau l'Expert
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Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf Dim 2 Mar 2014 - 14:57 | |
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| | Sujet: Re: Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf | |
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| | | | | | Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf | |
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