Colorants maison ...

Depuis quelques temps je m'affaire à trouver une solution pour avoir des couleurs autre que le jaune, rouge et vert que l'on trouve généralement en magasin pour colorer pâte à sucre ou galçage royal ... je sais qu'on trouve d'autres couelurs sur le net mais çà coute quand même vachement cher !!!

j'ai déjà tenté une expérience assez concluante en rempalçant une partie des shamalows fondus par des "caramba* molo" pas les normaux hein bien les molo ... çà m'avait fait un joli bleu pastel

là je tente une nouvelle expérience .. pour le baptème de ma nièce je dois faire du parme, alors je tente une nouvelle expérience : récuper la couleur sur des smarties ... je vous dirais si çà marche, çà pourrait interesser certaines

J'ai découvert les colorants en pâte, c'est extra : je les ai pris chez Artgato ; ce sont des petits flacons mais une pointe de couteau suffit à chaque fois ; il y a plein de couleurs : http://www.artgato.com/fr/colorants-alimentaires/colorants-pate.html?Itemid=2
Pour moi c'est adopté!!

il y a des colorant alimentaires pas cher sur creavea mais je ne sais pas ce que ça donne j'en ai pas encore acheter !!!

Génial vos astuces et idées.

Pour colorer de la noix de coco râpée, peut-on se servir de sirop (menthe=vert, menthe glaciale=bleu par exemple) ou est-ce que cela ne donnera pas le même rendu qu'avec les colorants alimentaires, c'est auniveau de la texture que j'ai peur ?

Et une autre question m'est passée par la tête, est-ce que les colorants sont miscibles entre eux. Avec quelques gouttes de jaune et de vert, n'obtiendrons-nous pas du bleu ? Quelqu'un a-t-il déjà essayer ?

Merci pour vos réponses.

Pour la coloration de la noix de coco, ça risque juste d'être plus clair .... à mon avis !!! Fais un test sur une petite quantité, attention il en faut très peu !!!

Oui tu peux mélanger les colorants entre eux afin d'obtenir d'autre couleur, par contre impossible de "fabriquer" du bleu c'est une couleur primaire !!!

Il existe un peu sur ce sujet, je vais voir si je le retrouve !!!

C'est ICI

Merci Nathy, je vais voir le sujet concerné.

je suis allez voir sur creava, je trouve les 4 tubes un peu chers et surtout niveau couleurs c'est pas top puisque jaune ,rouge, vert comme dans le commerce ,par contre la 4 ième couleur c'est bleu !
les colorant en gel wilson coutent dans les 3/4 euros le post mais y'a toutes les couleurs et vous en avez pour lonnnngtemps !

En tout cas, la menthe galciale ne marche pas pour colorer en bleu la noix de coco ou alors il en faudrait beaucoup trop et déjà que très peu, cela donne un goût très prononcé en menthe, alors avec beaucoup cela ne doit pas être très gouteux.

Moi j'achete la boite de 8 colorants Wilton sur ebay USA j'en ai pour 12 euros la boite de 8couleurs frais de port compris.

bonjour pour faire un colorant blue j'ia deja entendu que certains personne faisit cuire du curacao pour enleve l'alcool et se servait de ca pour colore en bleu

et le gris comment on le fait? je veux faire babar

le gris, je le fait avec du noir ; il suffit d'en mettre très peu.

Pour le gris 2 possibilités :
- soit avec du charbon de Bellox (vendu en pharmacie) mélangé à du sucre glace ou du chocolat blanc
- soit, comme pour mon Ratatouille, une couche de chocolat noir sous une couche de chocolat blanc.

pour colorier la noix de coco, il suffit de la mette dans un sac, après vous jetez une goute de colorant et mélangé bien, voila, c'est prêt!

Moi, je la mets dans une boite hermétique et je secoue !

Mamancaline , tu passes par quel vendeur ?
Je n'ai pas trouvé à si bas prix mais c'est peut-être en boutique ?
Merci

Pour les colorants Wilton pas besoin de commander des states, Mora a Paris a une grosse selection; on peut meme commander en ligne

j'ai testé le curacao bleu pour colorer mais plus que bof ça tire plutot sur un vert pale donc raté tant pis

salut, je ne me suis jamais servi de colorant alimentaire , en fait je voudrait savoir a quel moment sur les crepes ou pate d'amande faut il mettre le colorant? faut il laisse seché? quels sont les doses?
merci de beaucoup de vos conseils

une fois que ta pate a crepes est prete tu rajoute le colorant, et pour la pate d'amandes tu en verse petit a petit en malaxant bien pour bien intégré la couleus et tu rajoutes le colorant jusqu'a ce que tu as la couleur désirée....

ah ok rien de plus simple!! je pense quil fallait attendre un peu avant de consomme les crepes ou le gateau ou quil fallait laisse seché.
merci beaucoup

de rien !!! oui tu laisses sécher si par exemple tu peint directement sur la pates d'amandes!

ok mais que la peinturs pas pour le colorant ok merci