| | charlotte aux fraises |  |
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| Auteur | Message |
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mama
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3743
Age : 48
Localisation : Nord Est de la France
Date d'inscription : 30/03/2008
| Sujet: Re: charlotte aux fraises  Mer 18 Mar 2009 - 10:56 | |
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lutine
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 80
Age : 56
Localisation : seine et marne
Date d'inscription : 10/03/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Lun 6 Avr 2009 - 19:56 | |
| wouah ! et bien quel défilé ! elles sont toutes magnifiques, elle a du succès cette charlotte tout de même ! j'ajoute la mienne à la suite, gâteau pour 25 personnes réalisé ce week end :  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Lun 6 Avr 2009 - 19:57 | |
| oh la la ! quelle merveille ! dis nous comment tu as fait ! | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
Age : 47
Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 6:15 | |
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Arquencielle
Admin
Nombre de messages : 11537
Age : 50
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 6:27 | |
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myriam30
biscuit Prince
Nombre de messages : 2033
Age : 53
Localisation : un p'tit village entre Nimes et Ales
Date d'inscription : 18/09/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 7:28 | |
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Goun
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865
Age : 53
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 11:40 | |
| Lutine elle est splendide | |
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lutine
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 80
Age : 56
Localisation : seine et marne
Date d'inscription : 10/03/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 12:18 | |
| en fait comme d'habitude, je fais une génoise rectangle, j'imprime mon dessin sur plusieurs feuilles que j'assemble, puis je découpe le contour du gateau,
ensuite je le coupe en deux dans la hauteur, je le fourre, je le reconstitue, puis je découpe chaque partie du dessin pour en faire un pochoir, et je trace les contours au chocolat ; ensuite il n'y a plus qu'à remplir avec la crème chantilly teintée en fonction du modèle en couleur. Sur mon blog, il y a des photos du pas à pas (c'est le modèle rasta) vous comprendrez mieux je pense.
cette fois ci, comme la saison débute, j'ai choisi d'utiliser de vraies fraises, et c'est d'ailleurs ce qui a été mangé en premier !http://gatorigolo.canalblog.com/archives/2007/05/08/4881806.html#comments (remontez pour voir les images) | |
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lalouve
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1183
Age : 52
Localisation : port la nouvelle (aude)
Date d'inscription : 20/04/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 13:48 | |
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kiline49
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2551
Age : 51
Localisation : Maine-et-Loire
Date d'inscription : 04/12/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 13:50 | |
| M A G N I F I Q U E!!!!!!!!!!! | |
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tsteph78
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 34
Localisation : Versailles
Date d'inscription : 04/03/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 13:56 | |
| Superbe  bravo! | |
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mama
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3743
Age : 48
Localisation : Nord Est de la France
Date d'inscription : 30/03/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 18:54 | |
| waouuuuuuuuuuu c'est merveilleux! | |
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ia orana
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6571
Age : 44
Localisation : Oise
Date d'inscription : 01/03/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mar 7 Avr 2009 - 21:01 | |
| trop belle !!!!!!!!! | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Mer 8 Avr 2009 - 8:09 | |
| Je suis ébahie ! il est magnifique ! | |
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emecofloclé
gâteau Succès
Nombre de messages : 714
Age : 49
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 09/03/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Ven 17 Avr 2009 - 9:19 | |
| Premier window color... Je n'ai pas attendu suffisamment longtemps entre les différentes couleurs. résultat les contours ont un peu "bavé"...  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Ven 17 Avr 2009 - 9:59 | |
| très joli ! c'est un fraisier ? | |
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severine35
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 151
Age : 41
Date d'inscription : 28/03/2007
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Ven 17 Avr 2009 - 11:19 | |
| Il est superbe pour un 1er Windows, miam-miam  | |
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Goun
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865
Age : 53
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Ven 17 Avr 2009 - 12:09 | |
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maman45
gâteau Succès
Nombre de messages : 691
Age : 45
Localisation : beaugency 45
Date d'inscription : 20/03/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Ven 17 Avr 2009 - 12:29 | |
| super reussi quand meme !!! | |
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mama
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3743
Age : 48
Localisation : Nord Est de la France
Date d'inscription : 30/03/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Ven 17 Avr 2009 - 15:26 | |
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lote
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 461
Age : 45
Localisation : Alpes de hautes provence
Date d'inscription : 20/12/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Sam 18 Avr 2009 - 19:31 | |
| Voici donc le gateau de charlotte aux fraises: c'est une genoise fourée chantilly fraise .   voici le contour du gateau ! voila merci a arquencielle pour son aide ! | |
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Goun
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865
Age : 53
Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Sam 18 Avr 2009 - 19:33 | |
| très réussi, bravo...je veux une fille..... | |
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Arquencielle
Admin
Nombre de messages : 11537
Age : 50
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Sam 18 Avr 2009 - 19:33 | |
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lote
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 461
Age : 45
Localisation : Alpes de hautes provence
Date d'inscription : 20/12/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Sam 18 Avr 2009 - 20:06 | |
| oui vraiment la meringue pas tres compliqué a faire et c'était super bon, un rendu tres brillant! a refaire !! | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: charlotte aux fraises Dim 19 Avr 2009 - 7:25 | |
| terrible !!! comment tu as fait la fraise ? | |
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| | Sujet: Re: charlotte aux fraises | |
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