charlotte aux fraises

Super belles vos charlottes !!! Bravo !!

bonjour il sont tous super ses gateau moi aussi je me suis lancer ce week end pour les deux ans de ma petite puce je vais essayer de mettre la photo mais je ne sais pas si cela vas marcher car je suis nouvelle et je ne connais pas trop le fonctionnement
https://servimg.com/view/11655875/2

Très mimi ta charlotte et très réussi, chapeau

Super Liliana !! Très réussie ta charlotte !!!!

BONSOIR JE VOUS REMERCIE MAIS C EST DU BOULOT TOUT UNE JOURNEE POUR LE REALISER MAIS C EST VRAI QUE J ETAIS ASSEZ FIERE MAIS J AI REGARDER UN PEU TOUT LES CHEF OEUVRE ILS SONT TOUS TRES BEAU MAIS QU EST CE QU ON NE FERAI PAS POUR QUE NOS BOU DE CHOU SOIT CONTENT ET HEUREUX BONNE SOIREE A TOUS ET TOUTE ET A DEMAIN

douny a écrit:

bonjour,

je trouve vos gateaux superbes et je me sens bien nulle a coté.

comment faites vous y'a t il quelque part dans le forum , une rubrique pour les nulles ??
je vous vois parler glucose, glaçage .... je sais meme pas comment on fait tout ça , si qq'un a du temps à perdre j'aimerai bien apprendre avec quelques explications

merci beaucoup

en tout cas chapeau bas a toutes parce que c formidable ce que vous faites

Douny, excuse-moi j'ai oublié de te répondre.
Il y a une rubrique pour trouver (et demander ) toutes les recettes de Glaçages, pâte d'amande et autres décors, et une autre pour les Trucs et astuces pour réussir gâteaux et décors.
Et bien sûr pour les gâteaux les plus nuls il y a également une rubrique Nos plus beaux ratages !

bonjour douny il ne faut jamais dire que l on est nul c est sur on ne peut pas reussir du premier coup mais si tu suis bien la methode normalement tu devrais arriver au meme resultat moi pour le dessin j ai utiliser du chocolat blanc a dessert c est nouveau de la marque ne...le au debut ca aller pour les couleur claire car il ne faut pas beaucoup de gouttes mais apres plus dur pour faire du plus foncee le chocolat devenais tou de suite dur c etais la galere la prochaine fois j essayerai avec du glacage si une personne a deja experimenter les deux pourrez t elle me dire laquelle est le meilleur d apres ce que j ai pus lire le glacage ve tres bien pour faire les couleurs ?? douny si tu veux des explication sur quelque chose de precis dit le je pense que tu pourra trouvez la reponse allez courage rien n est impossible tu va s y arriver cordialement

Ma petite dernière pour demain, pour la nièce d'une collègue

BONJOUR CVALOU IL EST MAGNIFIQUE TON GATEAU C EST DES GUIMAUVE QUE TU AS MIS AUTOUR PEUX TU ME DIRE COMMENT FAIT TU POUR AVOIR UN ROUGE AUSSI VIF LE DESSIN EST FAIS EN CHOCOLAT OU EN GLACAGE ? merci de votre reponse et a bientot

Je fais mes windows avec du glacage blanc et des colorants en poudre, j'ai plusieurs nuances du rouge au bordeau, c'est pour ça que j'arrive à avoir un beau rouge, je fais des mélanges

rooooooooooo CVALOU ....... Bravo !!!!
Superbe !!!!!!!!!

OK ET SI SA NE DERANGE PAS PEUX TU ME DONNER LES INGREDIENT DU GLACAGE ET OU ACHETES TU LA POUDRE CAR PLUS BEAU LES COULEURS SONT PLUS BELLE CAR MOI J AI FAIS AUSSI CHARLOTTE AUX FRAISES MAIS JE N AI PAS REUSSI A AVOIR DU ROUGE POUR FAIRE LES FRAISESDONC J AI DU JOUER AVEC LES ROSES CLAIRE ET PLUS FONCEE MERCI

Le glacage je l'achète tout prêt en grandes surfaces, il existe en blanc et au chocolat noir dans des petits sachets jaune et blanc quant au colorants je les ais acheté en Angleterre cet été mais si tu veux t'en procurer par le net je te laisse l'adresse e-mail d'ou je les ais acheté mais c'est un site anglais. www.squires-shop.com.
J'espére que ca pourras t'aider.

je te remerci c est super si vais aller voir le site pour le colorant car il parait que en poudre c est mieux que celui de la grande surface
https://servimg.com/view/11655875/4

la mienne faite hier pour ma fraisy de 4 ans

Trop génial, c'était ton premier windows color avec du glacage blanc (prêt à l'emploi)
J'ai une mauvaise nouvelle, il ne fabrique plus du tout de glacage blanc chez Vah^né donc si vous avez la chance d'en retrouver, faites du stock car il va falloir le faire nous même

c à moi que tu parles cvalou???

si oui...

ben non c que du chocolat!!!! blanc et noir que j'ai nuancé
j'ai essayé d'étaler du fondant blanc galère!!! j'ai préféré finir avec du choco!!!

en tout cas je te remercie

Bonsoir, j'ai découvert votre forum en cherchant des idées pour effectuer un gâteau pour les 1 an de ma nicèe; il s'agit donc de mon premier Window Color; c'est une catastrophe. Ma soeur m'a dit que si c'était bien, qu'en pensez-vous?

musclor elle est où la cata ????

ET bien, je souhaitais faire le ruban rose pâle, la fraise rose vif, la queue de fraise verte, mais mon glaçage avec colorant était trèèèèès liquide et n'a jamais sèché au frigo! j'ai du tout retirer comme j'ai pu avec un cure dent et sopalin et j'ai tout re-rempli avec du chocolat blanc...ça fait pas "nickel"

il est vraiment super réussi !!

bravo

Musclor, le glaçage ne sèche pas au frigo!!!!!! il seche à l'air libre

Ah bon?? Mince alors. OUi, mais si entre deux tu as du chocolat à refaire? ça "refond" lorsque tu remets au frigo?

Le chocolat je le laisse aussi sécher à l'air libre.
Sauf au début, je fais mes contours au chocolat noir je mets au frigo pour faire durcir plus vite pour ensuite faire mon glacage. Apres je laisse le tout sécher à l'air libre. Si j'ai des retouches en chocolat à faire, j'attend que mon glacage seche ensuite je fais mes rajouts en choco et je laisse a l'air libre
C'est plus long qu'au frigo mais il seche aussi bien


J'avais fais un post sur mon blog sur le window color. J'ai essayé de détailler la technique au maximum. http://karine100705.canalblog.com/archives/decors_pour_gateaux/index.html

voici le gateau de charlotte aux fraises pour les 5 ans de ma fille laura