amuse bouche

idem, si tu veux voyager un peu avec ton beau fourgon viens dans la drôme  

alors la drome...la drome.....c'est loin de la Bretagne ça?
non car je prends 0,50€ du km.....mais y a pas de soucis  

en tout cas merci beaucoup les filles!

apparemment au moins 930km nous séparent... alors ça fait un peu chéro!  

 à ouais quand même... ............. 

Voici mes petits feuilletés aux saucisses d'hier soir. Tellement simple mais j'avoue que je n'avais jamais testé. A refaire car trop bon   !

Oh oui, c'est bon ça !!!   

Voici un apéritif déjeunatoire: pour celles qui ont suivi un peu mes petites affaires lors des sujets du jour:
c'est la fameuse commande de la fameuse entreprise qui avait un petit budget...vous vous souvenez?
voici donc ce que je leur avais fait:

pour une autre cliente

pour une autre
Petit apéritif pour 6 personnes: 100pièces tout de même:
sablés au parmesan,  toasts au thon, bouchons au thon, bouchées à l'échalotte, et croque cœur au saumon fumé:

beau boulot !

Eh bien, ta commande à petit budget était bien fournie ! Et ton autre apéro très sympa également !

merci els filles

plateau apéro pour 13 personnes:
mini cupcakes à la tomate/pesto, champignons farçis, croque cœur au saumon fumé, cheese cake et duo de billes de foie gras spéculoos et pistaches


exactement la même chose mais en version pour 22 personnes:

Et enfin voilà la plus belle, celle qui m'a demandé le plus de travail et un sacré manque d'heures de sommeil et pour cause lol:
Commande demande lundi dernier pour samedi dernier:
1500 petits fours commandé....1640 livrés car j'en avais marre de compter lol
Les vœux du maire de ma commune.
1000 salés 500 sucrés.

  

Waouh ! Impressionnant !     
Euh... 1640, tu les as comptés après ?  

merci
disons que je note à chaque fois qu'un fournée est démoule le nombre, j'enfourne, je démoule, je note j'enfourne je démoule je note
je fais ainsi pour toutes les recettes: une fois toutes les recettes finies, je compte j'arrivais à soit 1540 soit 1640
j'avais beau recompter c'était soit l'un soit l'autre
alors ça m'a saouler et j'ai tout mis. Il m'arrive d'en rajouter quelques uns surtout si c'est pour un apéro dinatoire, et je garde le reste pour nous. J'ai beau diviser mes recette par rapport au nombre d'œufs mais 1 œuf n'est pas divisible alors voilà quoi.
Je n'avais pas l'intention d'en mettre autant en plus..mais là cela m'a tellement pris la tête de compter et recompter et surtout de ne jamais trouver comme il faut que...j'ai tout mis
et lorsque mon mari à compter il y en avait bien 1640!

Ah d'accord ! Je comprends que ça t'ait saoulé de compter tout ça !

quel boulot.... chui vraiment admirative devant tout ça   
tu as combien de fours ??
combien de mains ??

  

200 petits fours avec une nouveauté...moelleux au chorizo

Ca doit être bon au chorizo !

oui effectivement cela change un peu

Apéritif pour 8 personnes:  fondant au surimi, bouchées à l'échalote, mini choux garnis fromage de chèvre et thon, fromage à tartiner ail et fines herbes, verrines: tiramisu aux crevettes, mousse de fromage à tartiner ail et fines herbes.

mais pour 4:

toasts: pesto/tomate, et chorizo/fromage à tartiner ail et fines herbes, quiches, pizzas.

jolis plateaux !!

merci

l'apéro de Nath's...... Tjs aussi beau ! ! !    Et ça fait envie Mmmmmm  

Oh oui... j'adore ces toasts colorés : ça met en appétit !