Sablés au chocolat sans gluten

- 1 oeuf
- 200g de farine sans gluten
- 50g de fécule de maïs
- 175g de beurre
- 25g de cacao amer
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé.

Préchauffer le four
Mélanger le sucre, le cacao avec le beurre. Ajouter l'oeuf et la farine en plusieurs fois.
Former une boule et mettre au frais au moins une heure
Sortir la pâte, la malaxer un peu et l'abaisser au rouleau. Faire des formes à l'emporte pièce, au couteau ou à main levée.
Cuire à 180° pendant une 15aine de minutes (en fonction de la taille)
Essayer de les laisser refroidir avant de tout manger
On peut aussi les décorer!