| | A étages avec des gâteaux ronds. |  |
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| Auteur | Message |
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mamina
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1314
Age : 51
Localisation : Montréal, QC
Date d'inscription : 16/10/2011
| Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds.  Sam 24 Nov 2012 - 11:14 | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Sam 24 Nov 2012 - 12:26 | |
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wgihane
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1857
Age : 45
Localisation : carcassonne
Date d'inscription : 23/07/2010
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Sam 24 Nov 2012 - 19:05 | |
| super !!  | |
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Layana
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 242
Age : 39
Localisation : 26
Date d'inscription : 14/02/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 10:53 | |
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gourmandine
gâteau Succès
Nombre de messages : 625
Age : 38
Localisation : Loire-Atlantique
Date d'inscription : 18/01/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 14:53 | |
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laetitia
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 131
Age : 40
Date d'inscription : 20/10/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 19:07 | |
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nath's
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961
Age : 51
Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 19:48 | |
| ah oui très sympa dis donc mais c'est quoi comme gateau? | |
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laetitia
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 131
Age : 40
Date d'inscription : 20/10/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 19:55 | |
| merci. alors comme gateau pour celui du dessous c'est une genoise vanille fourrage creme patissiere et framboise et le petit du dessus un choco
le tout recouvert et décoré avec de la pate d'amande | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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I drove all night
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 216
Date d'inscription : 17/08/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 20:19 | |
| Très joli!  | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
Age : 49
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 25 Nov 2012 - 22:07 | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 26 Nov 2012 - 12:02 | |
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Sweet my cake!
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 488
Age : 44
Localisation : SENNECE LES MACON
Date d'inscription : 29/08/2012
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lallali
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 28
Date d'inscription : 03/04/2011
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Mar 27 Nov 2012 - 19:39 | |
| bonsoir
moi je me demande comment faire tenir de la pate d'amande comme les etoile sur ce fil et quel fil utiliser ? faut il la faire secher et combien de temps?
merci | |
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laetitia
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 131
Age : 40
Date d'inscription : 20/10/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Mar 27 Nov 2012 - 20:22 | |
| c'est tres symple et surtout cela ameliore le " tape à l'oeil " du gateau
il faut etaler sa pate d'amande assez epais, faire des etoiles à l'aide d'un emporte piece et introduire tout le long de l'etoile le fil ( sans que celui ci depasse ) et laisser secher le tout à plat pendant 24h. ensuite vous pouvez les planter dans le gateau
pour le fil j'utilise du simple fil de fer
j'espere que mes explications ont été clair sinon redemander moi | |
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lallali
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 28
Date d'inscription : 03/04/2011
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Mar 27 Nov 2012 - 21:29 | |
| c'est gentil merci je vais essayer ça la semaine prochaine  | |
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GateauDuLau
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1055
Age : 45
Localisation : SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QC
Date d'inscription : 17/01/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 2 Déc 2012 - 13:53 | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Dim 2 Déc 2012 - 14:00 | |
| Très beaux tous ces derniers gateaux !
Par contre, on n'utilise pas n'importe quel fil de fer, il en existe spécialisé pour la pâtisserie et en tant que modo, je vous conseille de l'utiliser pour éviter les risques d'allergies, de fil qui rouille ou autres ! | |
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Arquencielle
Admin
Nombre de messages : 11537
Age : 50
Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 3 Déc 2012 - 0:51 | |
| Très jolis ces gâteaux. Par contre merci de poster les gâteaux dans les bonnes catégories, le nounours va dans la catégorie nounours. Ici ce sont les gâteaux à étage sans thème précis. Le nounours est un thème précis. Merci
Je rejoins Kanille sur le fait que si on utilise du fil de fer lambda il faut protéger car le fil de fer non spécifique peut altérer l'alimentaire. Dans ce cas, il faut soit emballer la partie dans le gâteau de cellophane ou mettre les tiges dans des pailles. | |
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lallali
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 28
Date d'inscription : 03/04/2011
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 10 Déc 2012 - 12:53 | |
| ca y est c'est passé le gateau a eu 1 grand succès  | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 10 Déc 2012 - 13:17 | |
| Bravo.  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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mes3cailles
gâteau Succès
Nombre de messages : 759
Age : 48
Localisation : 07
Date d'inscription : 07/11/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 10 Déc 2012 - 16:23 | |
| chapeau super beau | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 10 Déc 2012 - 16:42 | |
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nath's
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961
Age : 51
Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. Lun 10 Déc 2012 - 21:51 | |
| j'adore, c'est trop beau.....et d'un bleu.....ouaaaa | |
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| | Sujet: Re: A étages avec des gâteaux ronds. | |
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| | A étages avec des gâteaux ronds. | |
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Livre d'or 
