Macarons

ça va pas faire trop de macarons ?? parce que je fais un gâteau avec les macarons alors bon je veux pas me retrouver avec 36 macarons sous le bras

sinon je réduit de moitié toutes les doses pour les macarons ?!

je pense que je vais faire ça !

pas mal

ceux d'hier pour aller avec le dino

Tes macarons sont de plus en plus beaux! Bravo!

mimi ces macarons

Bon, vous m'avez donné envie avec toutes ces merveilles

mais alors si je pense me débrouiller en patisserie, je suis nuuuuuuuuulle en macarons! je les rate a chaque fois

soit ils sont tout plats, soit ils craquent, soit il n'y a pas de collerette... le gout est bon mais ce ne sont pas de vrais macarons! et dieu sait que j'aime ça!

j'ai un four un gaz mais impossible de regler le thermostat, du coup j'ai acheté un petit four électrique, j'avais retenté par la suite, c'était un peu mieux,une collerette s'était formée, mais ils s'étaient tout craqués quand meme! il y a quelque chose que je ne fais pas bien, je le sais, je pense que c'est au moment du macaronnage que ça coince, ma pate est liquide après ça! pourtant je pense faire ça comme il est dit, bien soulever la pate sans casser les blancs..

je vais donc réessayer, je persiste, j'ai envie d'en faire pour l'anniversaire de mon mari la semaine prochaine, il faut que j'y arrive

par contre, j'ai une question: je ne mets pas mes oeufs au frais, ils sont dans un panier, dans ma cuisine, est-ce qu'il faut quand meme que je sépare les blancs des jaunes 3 ou 4 jours avant ? ou je peux le faire le jour meme, vu que mes blancs sont déja a température ambiante ?

je viendrai vous donner des nouvelles

moi je les sépare juste avant de m'en servir. En voici fourré à la pâte de spéculoos.



et à la pâte de nougat

Magnifiques !

Miam miam miam!!!!!!!!

Hummmmmmmmmm !!!!!!!!! Ca me donne envie d'en refaire !!!!!!!!!!!!!!

Non seulement ils sont beaux mais en plus, ils doivent être bons

superbes

merci les filles !