Epiphanie

voici ma premiere galette, mon homme nest pas fan de frangipane, alors jai fait frangipane/chocolat et il l' a adoré!!!!!!

Bon et bien, j'ai fait la recette de gigi pour le gateau des rois et bien, je pense qu'il y a quelque chose qui ne va pas dans la recette ou que je n'ai pas maitrisé un p'tit quelque chose.
Pour lever, elle a levé, j'ai failli me faire piéger mais même une fois levée, elle restait collante et toute molle, je n'ai jamais réussi à la mettre en boule (lol !!! c'est qui l'était !!!! grrrrr!!!!), du coup après avoir essayer de la faire lever avant cuisson et comme tout s'étalait lamentablement et bien j'ai tout transvasé dans un moule à savarin et je l'ai faite cuire comme çà !!!!!
Voici les photos....
Du désastre....

Du résultat final....


Je finirai de la décorer que demain.

voici une galette frangipane, chocolat et poire, j'ai dessiné dessus et mis bonne année 2009 mais on ne voit pas beaucoup, est ce que je n'ai pas beaucoup appuyé ou le dorage ce n'est pas assez?



en tout cas les votre sont superbe

Bon voici la déco finale de mon gateau des rois, il n'est pas mauvais par goût mais la pâte est un peu serrée, ferai mieux la prochaine fois, si il y a une prochaine fois !!!!


Bon, par contre je me suis rattrapée avec ma frangipane, je n'ai eu droit qu'à des compliments, ma soeur m'a même dit : "elle est délicieuse, on la croirait sortie tout droit du patissier !!!" Comme j'étais contente !!!!


Voici la recette de la frangipane :
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
Pour la crème : - 200 g d'amandes en poudre (c'est encore meilleurs si vous mixez vous même des amandes) - 150 g de beurre en pommade - 150 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cs de kirsch - 1 cs de rhum
Pour la finition : - 2 jaunes d'oeufs - 2 cs de sucre glace

Préparer la crème en mélangeant tout d'abord la poudre d'amandes, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs, le beurre en pommade ainsi que le kirsch et le rhum. Mélangez de façon homogène.
Etalez la première pâte sur une plaque, garnir de crème à l'amande jusqu'à 1.5 cm des bords. N'oubliez pas de placer la fève (ça m'arrive souvent !!!lol).
Mouillez les bords avec de l'eau à l'aide d'un pinceau puis déposez la seconde pâte feuilletée dessus. Soudez les bords. Faites le décor que vous voulez sur le dessus de la pate à l'aide d'un couteau mais faites attention à ne pas percer la pâte.

Dorez avec le mélange des 2 oeufs et du sucre glace et enfournez à 170° pendant 25 à 30 min.

Voilà, c'est tout et bonne épiphanie à tous !

et voici la mienne, une 1ère pour moi! et cro bonne!

Je vous présente le roi de la galette !



Fourrage moitié nutella / amande, moitié frangipane ... verdict demain (tout à l'heure )

super originale cette galette!

voici la mienne plus simple

Voilà ma galette choco/poires car je ne cours pas trop aprés la frangipane!!

ma galette faites pour ce soir on va la manger avec mes beaux parents (j'espere que ça va aller !!!)

Et voici.... une galette

Galette des Cévènes, recette trouvée sur Marmiton... j'ai quelque peu modifiée la recette.... si ça vous intéresse n'hésitez pas !

Très jolie toutes ces galettes!

Voici une des miennes, avec une frangipane amande et pralin maison.

ma 1ére galette...

Alors voilà ma "double-galette" !

Pour faire plaisir à mon mari, qui devient un peu...bip... j'ai fais selon l'idée de sophiezaer, une double galette... un côté chocolat pour mon frère et sa chérie et un côté frangipane pour mon mari !!!

C'est parfois compliqué de contenter tout le monde !!!







En fait, ceux qui étaient contents, ce sont les enfants qui du coup ont eu deux parts... ben oui, fallait bien goûter...

voilà encore une , mais cette fois-ci chocolat/amande

Ma brioche des rois pour cette après midi :

cette fois ci ,galette compote de pomme...

Ma galette :

Recette ici

j sais ce nest plus la periode, mais ma maman qui adore ca et qui sort de l'hopital,jai voulue lui faire plaisir!! cest mapremiere et jen sis assezcontente!! verdict demain au gouter!!

aprés avoir levée



badigeonnée a l'oeuf



finie!

Voici la galette des rois que j'ai fais en Janvier avec crème frangipane, le seul problème, c'est que comme l'année dernière elle se degonfle a la sortis du four je comprend pas pourquoi je fais pourtant un petit trou au milieu.

voici une derniere brioche des rois faite pour l'ecole de mon fild

Je pense que je vais bientot être suivi par un grand bal de galettes des rois car l'époque s'y prête lol

voici ma galette à la frangipane :

miam! jen veux

très jolie !

c'était ma première (je dis "c'était" car elle a déjà été engloutie lol) bref j'ai adoré la faire!!! et merci à vous!

Elle est tres jolie!!