Yaourt au spéculoos

La recette est aussi ici dans la catégorie yaourts: http://karine100705.canalblog.com/archives/yaourts/index.html



Ingrédients pour 7 grands pots:

1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait entier (demi-écrémé conviendrait tout à fait aussi)
1 paquet de spéculoos (le mien faisait 175g)
7 cuillères à café de cassonade (du sucre roux ou blond devrait aller aussi)

Préparation:

1/ Mixer le lait et les biscuits.
2/ Mettre le liquide dans une casserole et porter à ébullition (tourner de temps en temps).
Retirer du feu et laisser refroidir et passer au tamis fin.
3/ Mixer le yaourt avec le liquide tamisé et le sucre.
Mettre dans les pots dans la yaourtière pour 10 heures.
Le lendemain au frais pour minimum 4 heures.

MODIFICATION DES INGREDIENTS de la recette Karine après avoir été testés les yaourts sont trop compacts avec les ingrédients ci-dessus !


1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait demi-écrémé
1/2 paquet de spéculoos (le mien faisait 175g)
7 cuillères à café de cassonade (du sucre roux ou blond devrait aller aussi)

Voici les miens avec la meme recette que Karine

j'ai testé mes 1er yaourts hier soir et 1er échec
evidement j'ai envie de recommencer
est ce qu'il vaut mieux ajouter du lait en poudre pour qu'il soit plus ferme?

moi je l'ai est fait sans lait en poudre et ils étaient parfait, pas super ferme mais je n'ai aps eu tout vos problèmes. Ils étaient très très bons est j'en fait souvent depuis que je connais la recette!!

Oui le lait en poudre permet d'avoir des yaourts plus fermes...

merci je vais retenter l'expérience ce soir