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 Yaourt au spéculoos

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karine100705
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karine100705

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MessageSujet: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeJeu 3 Avr 2008 - 17:07

La recette est aussi ici dans la catégorie yaourts: http://karine100705.canalblog.com/archives/yaourts/index.html

Yaourt au spéculoos Yaourt10

Ingrédients pour 7 grands pots:

1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait entier (demi-écrémé conviendrait tout à fait aussi)
1 paquet de spéculoos (le mien faisait 175g)
7 cuillères à café de cassonade (du sucre roux ou blond devrait aller aussi)

Préparation:

1/ Mixer le lait et les biscuits.
2/ Mettre le liquide dans une casserole et porter à ébullition (tourner de temps en temps).
Retirer du feu et laisser refroidir et passer au tamis fin.
3/ Mixer le yaourt avec le liquide tamisé et le sucre.
Mettre dans les pots dans la yaourtière pour 10 heures.
Le lendemain au frais pour minimum 4 heures.
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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeDim 13 Avr 2008 - 19:36

MODIFICATION DES INGREDIENTS de la recette Karine après avoir été testés les yaourts sont trop compacts avec les ingrédients ci-dessus !


1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait demi-écrémé
1/2 paquet de spéculoos (le mien faisait 175g)
7 cuillères à café de cassonade (du sucre roux ou blond devrait aller aussi)

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Dernière édition par Nathy le Dim 13 Avr 2008 - 19:42, édité 2 fois
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vivi43
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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeDim 14 Déc 2008 - 17:43

Voici les miens avec la meme recette que Karine

Yaourt au spéculoos P1010131
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toupine
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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeLun 20 Avr 2009 - 10:36

j'ai testé mes 1er yaourts hier soir et 1er échec
evidement j'ai envie de recommencer
est ce qu'il vaut mieux ajouter du lait en poudre pour qu'il soit plus ferme?
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Melmax
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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeLun 20 Avr 2009 - 17:01

moi je l'ai est fait sans lait en poudre et ils étaient parfait, pas super ferme mais je n'ai aps eu tout vos problèmes. Ils étaient très très bons est j'en fait souvent depuis que je connais la recette!!
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Nathy
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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeLun 20 Avr 2009 - 22:24

Oui le lait en poudre permet d'avoir des yaourts plus fermes...

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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitimeMar 21 Avr 2009 - 11:10

merci je vais retenter l'expérience ce soir
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MessageSujet: Re: Yaourt au spéculoos   Yaourt au spéculoos Icon_minitime

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