tortue

Ma tortue J'ai utilisé la variante de Lic parce personne n'aime le mélange choco/fruit chez nous. J'ai donc fait avec des (gros) roulés au chocolat et mousse chocolat.

ma petite puce vient d'avoir 5 ans, et pour marquer le coup à l'école, j'ai voulu un gateau original. J'ai tout de suite opté pour cette superbe tortue mais le garnissage au fromage blanc et fruit ne ma pas tenté, c'est pour cette raison, que j'ai gardé l'idée de la carapace en roulés " au chocolat" pour cette ocasion, mais en la remplissant comme une charlotte au chocolat, en alternant mousse et biscuits a la cuillère.
Je suis contante ,car les enfants ont adoré.

Voilà ma tortue remplie de mousse au chocolat : un succès !!!! J'ai épaté tout le monde

La mienne (recette originale)

faite grace à vous!!
je l'ai fait mardi dernier pour les 5 ans de ma fille à l'école très pratique qd on ne peut pas faire nous meme les gateaux on trouve tout déjà fait, la maitresse a bien apprécié!
j'en ai refaite une autre samedi pour l'anniversaire avec les tontons et tatas et en plus d'être bon on a pu savourer cette tortue un régal!

nanou

Bonjour,

Grace à vous nous avons offert ce gateau pour l'anniversaire de ma copine qui adore les tortues.

J'avais pas de moule ovale donc j'ai fait comme j'ai pu.





Je demanderais à mon homme si c'est de la chantilly car je crois plutôt que c'est une sorte de glaçage, désoler mais moi pas très forte en cuisine mais la déco oui c'est moi et le montage On fait la cuisine enemble

Sinon l'intérieur c'est une génoise avec des morceaux de pêches et de la mascarponne recouverts de roulé à la confiture de .......... cerise (de mon papa) Je vous rassure le gateau était délicieux car il ne nous en ai pas resté

Voilà si d'autres questions n'hésiter pas.

A +

fait le WE dernier tout le monde a adoré et trouvé ca génial!!!

Pour la tête et les pattes :des brioches que j'ai taillées en fonction de la taille de la taille de la tortue et des barquettes au chocolat

natacha

J'ai vu qu'on pouvait aussi faire cette tortue en version individuelle !

2 gateaux mini roulés à l'abricot coupés en rondelles
3 oreillons de pêche : 1 coupé en rond pour la tête et 5 morceaux pour les pattes et la queue le reste coupé en petits morceaux
1 petit suisse et un peu de sucre
2 petits bouts de chocolat pour les yeux
1 petit récipient (bol enfant, ramequin)

Humifier le bol pour faciliter le démoulage.
Tapisser le fond puis les côtés du récipient.
Verser le mélange petit suisse + sucre + pêches en morceaux.
Tasser un peu puis au frais 10min.
Démouler sur une assiette, rajouter les pattes, la tête et la queue .

Voici ma tortue :

encore une tortue, elles commencent à être nombreuses dans ce post!


une chouette idéee pour l'anniversaire de mon petit filleuil de 3 ans qui est fou de tortues!

voici donc la mienne....avec mousse au chocolat






pour la mousse au chocolat :
200g de chocolat noir ou au lait (perso je préfère au lait)
6 oeufs
et...c'est tout!

je fais chauffer le chocolat coupé en petits morceaux au micro ondes,(650W maxi)
je mélange bien pour que tout soit homogène.

pour les oeufs; je sépare les blancs des jaunes.

je monte les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel.

je mélange les jaunes avec le chocolat fondu un peu refroidi. (énergiquement)

et j'ajoute délicatement les blancs en neige.
j'en laisse des bons morceaux entier, c'est ce qui fait trés mousseux, même si ça fait blanc.

et voilà, je rempli ma tortue avec cette mousse, et je laisse toute la nuit au frigo.
et c'est prêt!

C'est vrai que ça ferra qu'une de plus, mais je pense qu'on peut bien accepter la mienne dans le parc a tortues du site !!



Elle est a la mousse au chocolat. C'etais un essai pour l'anniversaire de mon loulou, pour etre sure de réussir le jour J.

J'avais mis des vermicelles multicolore au fond du plat, mais c'est pas top.
Natmat ou ptitemaman pourriez vous me dire ce que vous avez mis au dessous de la votre, pour faire de l'herbe? ça fait vraiment sympa

J'avais mis des vermicelles multicolore au fond du plat, mais c'est pas top.
Natmat ou ptitemaman pourriez vous me dire ce que vous avez mis au dessous de la votre, pour faire de l'herbe? ça fait vraiment sympa

Sethy; c'est de la noix de coco rapée.
avec du colorant vert.
celle ci c'était ma première tortue, pour l'herbe je fais depuis un peu mieux :
déjà, je prends plus mon temps pour bien la mélanger au colorant, et petite astuce, j'ajoute aussi une touche de colorant jaune, ça fait un vert plus "prairie" " herbe bien fraiche" encore plus sympathique.
pas compliqué en somme!

Dans un bol tu mets de la noix de coco rapée et ensuite tu mets du colorant vert goutte par goutte et tu mélanges bien. Cela colle un peu mais en rajoutant de la noix de coco et en mélangeant beaucoup c'est bon.

une question = les tortues remplies de mousse au chocolat ne sont pas trop difficile à servir ?

sinon, c'est superbe !

sethypremier a écrit:

Merci beaucoup pour l'astuce.

Je vais essayer de faire comme ça, mais bon j'ai jamais untiliser de colorant, mais ça ce melange bien avec la noix de coco ??
Ca colle pas

Petit truc pour coloré la noix de coco facilement...........

Met-la dans un sachet pour congélateur, mets 3 gouttes de colorant (+ si affinitées) fermes le sachet et secoue-le et presses-le ..............

10 sec. chrono, et ta noix de coco est verte


PS.: Tres belle tortue

valou a écrit:

une question = les tortues remplies de mousse au chocolat ne sont pas trop difficile à servir ?

sinon, c'est superbe !

difficile à servir??

personnellement je n'aime pas la mousse au chocolat habituelle, pour cette raison, je ne fais que de la mousse au chocolat AU LAIT.
donc elle n'est pas du tout amer, et pas écoeurante. (avec des roulés chocolats au lait)

je fais une tortue dans un petit saladier, donc pas énorme, donc pas de soucis niveau tenue du chocolat non plus.

la question pouvant être vague, j'espère t'avoir quand même répondu ...

Re merci pour les astuces, pour la noix de coco.

Pour servir la tortue pas de problème, tu coupes des parts dedans. Moi elle etais a la mousse au chocolat, donc elle avait passer toute la nuit au frigo et pas de problème, ça tenais bien.

Par contre je me demandais si le fromage blanc tenais aussi bien que la mousse au chocolat ?

tu mets 1 ou 2 feuilles de gélatine et hop ça tient

Et elle a super bien tenu!
C'était samedi pour l'anniversaire de mon bébé comme ça il a même mangé un bout de son gateau d'anniversaire, enfin le fromage blanc et les fruits...

voilà les miennes que j'ai faites hier

bonjour

un mois aprés l'anniv de mon bibou, je me décide enfin à mettre les photos de mes chères tortues...

ce fut une première pour moi , n'ai pas été déçue , elles sont garnies de mousse au chocolat
cela a fait rire mes parents, mon petit samy de 2 ans est resté bloqué devant et n'osais pas en manger.




voilà voilou