Les Gâteaux Rigolos
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 Tarte Tatin aux endives

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kanille
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kanille


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MessageSujet: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMar 16 Sep 2008 - 14:18

Tarte Tatin aux endives :

Faire cuire vos endives émincées (1 kg) en deux dans la longueur, dans un peu de beurre et 1 jus de citron. Saler. Faire évaporer la totalité du jus.
Retournez-les de temps en temps pendant la cuisson. Réservez.
Saupoudrez un moule à manquer de cassonnade, puis répartissez les endives cuites au fond.
Disposez une pâte brisée dessus comme pour une tarte tatin classique. Enfournez 30 - 35 min à 180°.
Une fois cuite, démoulez et servez parsemer de roquefort émietté et de cerneaux de noix hachés grossièrement.
Ou faites fondre le roquefort dans un peu de crème fraîche et servez en saucière.
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Anto
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Anto


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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMar 16 Sep 2008 - 17:10

jaifaim jaifaim Merci pour la recette heart
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kanille
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kanille


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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMer 17 Sep 2008 - 8:03

Y'a pas d'quoi !
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poussine
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMer 17 Sep 2008 - 9:33

Merci moi qui adore les endives.
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kanille
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMer 17 Sep 2008 - 15:28

En plus on peux varier.

Parfois, je mets le roquefort directement sur les endives ou alors des pélardons coupés en deux dans le sens de la longeur et je mets sur le fromage une cuillère de miel et un peu de romarin.
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poussine
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeJeu 18 Sep 2008 - 8:21

hummmmmmmmm!!!!!
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Nathy
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 20:05

Merci pour cette recette originale et délicieuse Smile

Par contre j'ai cuit les endives à la vapeur, à la cocotte minutes !

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kanille
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMar 23 Sep 2008 - 10:12

Superbe Nathy ta tarte tatin ! Félicitations !

L'autre jour sur cuisine TV, j'ai vu une recette de tarte tatin avec des fonds d'artichauts et foie gras. Cela ne doit pas être mauvais non plus.
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myriam30
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeSam 27 Sep 2008 - 8:25

tester hier soir un délice love merci pour la recette
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kanille
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeDim 28 Sep 2008 - 13:25

C'est vrai que c'est bon et tout simple à réaliser. Je suis contente que cette recette vous plaise.
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poussine
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeDim 28 Sep 2008 - 19:17

Va vraiment falloir que je l'essai, rien que de lire les posts j'en ai l'eau à la bouche..
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myriam30
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 11:40

voila fais ce midi!!!! hello

https://servimg.com/view/13013816/3
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 17:14

je crois que là ca marche mieux..
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kanille
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 12:00

Sympa avec des champignons !
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 15:49

oui c'est pour faire passer les endives aux filles !!!! et d'ailleur ca a bien marché pour la plus grande mais la seconde Evil or Very Mad : a dit (beurk..)
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitimeJeu 2 Oct 2008 - 9:20

Elle apprendra à aimer avec le temps, c'est vrai que c'est un peu particulier le gout de l'endive.
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MessageSujet: Re: Tarte Tatin aux endives   Tarte Tatin aux endives Icon_minitime

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