fleurs

pour la déco, j'ai eu des soucis avec mon miroir (post à venir dans la section ratages ) donc très en retard... une fois le bavarois démoulé mon fils n'a pas voulu que je finisse ma déco "fleurs"... j'avais prévu de faire des feuilles et tiges avec du chocolat mais il n'en pouvait plus... une prochaine fois




Recette et tuto à venir...

Voici un flan patissier sur fond de pâte feuilletée pour la fête des mamies

sympas les derniers !!!!!

voici celui que j'ai fais pour la fête des mamies ... il est parti par La Poste (800km !!!) et est arrivé indemme !!! oufffff !!!!!!!!!!!!!!!

gwadas a écrit:

la marmotte a écrit:

Waouh !! Un gâteau par La Poste ?? Je n'aurais jamais pensé qu'il puisse arriver en entier...tu avais un emballage spécial ?

meme question que la marmotte

ton gateau est super

c'est grâce à Cécile CC que j'ai osé l'envoyer par la poste ... elle l'a fait il n'y a pas si longtemps n et ça s'est bien passé , alors je me suis dit , pourquoi pas tenter !!!
merci Cécile pour tes conseils emballage !!!!!!!!!
voici comment j'ai procédé ... si ça peut servir pour d'autres personnes !
j'ai posé mon gâteau sur une base cartonnée de même diamètre que mon gâteau . J'ai ensuite emballé le tout de papier alu (deux tours) , puis de papier sulfurisé (deux tours aussi) ... ensuite j'ai posé un autre carton de même diamètre encore , mais cette fois sur le dessus du gâteau . Pour les côtés du gâteau , j'ai découpé dans du carton épais des morceaux de manière à me créer un tour pour mon gâteau .
j'ai bien scotché le tout et de nouveau enveloppé de papier sulfurisé et papier alu .
Le plus important est de trouver un carton qui aille bien , pas trop grand pas trop petit non plus , pour ne pas que le gâteau se fasse "taper" dessus lors des chocs . J'ai rempli mes espaces restants dans le carton avec des bulles d'air plastique et hop , à la poste !!!!!
je vous avoue quand-même que je n'étais pas très confiante !!!!!! je suis soulagée qu'il soit arrivé entier !!!!

Mes fleurs sont en gateau au yaourt a la fraise et chocolat blanc,deco a la creme au beurre et poche a douille,c'etait une premiere!
Depuis,j'ai rachete une nouvelle poche a douille plus professionnelle!

voici encore un genre de fraisier chantilly et fraises en pate d'amande





et un gateau pour l'anniversaire de ma maman génoise fourrée crème patissière chantilly et chocolat et decor pate d'amande


alors j'ai été très déçu par ma pate d'amande achetée a super u j'ai adoré la couleur mais a moin d'en mettre 3 cm d'épaisseur elle est transparente donc on voit un peu sous le gateau ça va que ma maman n'est pas difficile car j'ai pas voulu recommencer

mon gâteau d'anniversaire : génoise / crème chocopralin et décor en pâte à sucre + colorant alimentaire noir

ma modeste contribution surtout quand je vois vos oeuvres...

Pour les 8 ans de ma fille, pour le gouter à l'école !!!!!

Superbe!

si c'est à moi qu'on demande pour les fleurs, j'ai découpé en pâte a sucre (j'ai une epicerie anglaise pas loin ou ils en vendent) avec decoupoir forme fleur (merci ma grand mere d avoir ete patissiere lol) le contour j ai utlise les crayons gel alimentaire et le reste j ai fait des mélanges de colorants liquides pour obtenir mes couleurs et j ai fait au pinceau fin... les tiges colorants alimentaires en gel (achetés en angleterre)

Merci pour les explications Basanti, c'était bien ce que je demandais.

Avec emporte-pièce et coupé légèrement à chaques extrémité + boule en sucre argenté au milieu :



(sur pâte à sucre aux chamallows)

Je voulais faire simple et rapide (!), alors j'ai acheté des déco à "Autour de la fête" qui pourront resservir pour une autre fois. Et pour masquer mon contour de la découpe de pâte à sucre, j'ai trouvé une décoration en perles sur fil de fer, qui fait très jolie je trouve :






Gâteau au yaourt et pépites de chocolat - J'avais d'abord essayé de la pâte d'amande pour le dessus, mais c'était un peu transparent et on voyait les pépites de chocolat en-dessous ! Plan B, en faisant de la pâte à chamallows. C'est bien opaque et le tout rend bien je trouve.
Ma fille était contente.

à mon tour de poster le mien

c'est un marbré orange/chocolat
recouvert de fromage blanc sucré
la déco est en chocolat et pâte d'amandes

évidement il n'a rien de trés original, je l'ai fait à la va vite ( même très vite) pour tester mon nouveau moule

j'ai également fait un gâteau multicolore mais impossible de retrouver le sujet approprié

J'adore les gâteaux fleuris, c'est tellement sympas et agréables à l'oeil et en plus on est en plein dans la saison, très sympas tous ces gâteaux....

Voici celui que j'ai fais pour l'anniversaire de ma maman:


Gâteau à la noix de coco, recouvert de pâte à tartiner et déco pâte à sucre sauf les fleurs qui sont en pâte à fleur et le coeur des petites fleurs est en glaçage royal. Les tiges et les tortillons de la composition sont en tige de fleuristes et floratap donc non comestibles

Ah j'oubliais, mais c'est important, je n'ai pas créé ce modèle, j'ai reproduis celui de Lesley Herbert tiré de son livre "les fleurs en sucre cru"

Merci Meli Melo, j'ai écris "avec amour" de loi, pas facile à lire et de plus sur le a de "avec" il y a un petit bout de la lettre qui n'est pas assez prononcée et du coup on dirait un "L" mais je ne m'en suis pas rendue compte de suite sinon j'aurai corrigé... tant pis

Merci Gagaie

Gateau fleur a 2 etages:

Gateau au chocolat,imbibe de sirop de cerise,creme patissiere aux fruits rouges,deco en pate a sucre et pate d'amande et fruits rouges.

voivi un gateau à la vanille recouvert de fondant et de fleurs callas et roses que j'ai fait en entier pour le 73 emes anniversaire de naissance de ma belle-maman!!!

[img][img]

Salut !
A mon tour de vous poster mon gateau de printemps !
ce sont 2 quatre-quart marbrés, recouvert de pâte à sucre, fleurs également en pâte à sucre.

Voici le gâteau que j'ai fait pour le 65 ans de ma maman

[img][/img]


[img][/img]

Houlà, derrière sandragnr j'ai l'air de quoi moi ?

Comme je ne savais pas choisir entre offrir du chocolat ou des fleurs à ma maman chérie pour lui dire combien je l'aime et apprécie tout ce qu'elle fait j'ai opté pour le deux en un









BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS!!!!!!