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Sujet: Bricks photo Sam 5 Sep 2009 - 6:48

Feuilles de brick
farce à légume
pomme de terre
huile

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Mettre dans le mixeur la farce et les pomme de terre déjà cuite.
Couper les feuilles de brick en deux.
Avec 2 cuillières à soupe faire une quenelle de farce et la déposer sur la feuille de brick et la refermer comme indiquer sur le paquet.
Mettre l'huile dans une poele la faire chauffer et y déposer les bricks pour les faire dorer.
Les déposer sur du papier absorbant et déguster

Sujet: Re: Bricks photo Sam 5 Sep 2009 - 9:51

Samoussa au boeuf :

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Mais c'est pour combien ??? Très jolis ! clap

Oui,

,on en fait toujours beaucoup parce qu'on adore ça et que ça se mange très vite finalement, Razz

appetissant !!!!

miam ça fait envie

gâteau l'Expert Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009

Sujet: Re: Bricks photo Mar 15 Jan 2013 - 14:36

- Samoussas au porc :

- Ingrédients :

- 300 gr de viande de porc hachée
- 1 paquet de feuille de brick
- 1 petite tomate ( facultatif )
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 càs de massalé ( trouvé en poudre dans un magasin chinois )
- 4 petits piments
- 6 branches d'oignon vert ( ou cives au magasin chinois )
- sel , huile

- Préparation :

- Émincer les oignons puis piler ensemble l'ail,les piments et 1/2 càc de sel .
- Faire revenir les oignons et le mélange pilé puis mettre le porc haché , cuire 2mn .
- Ajouter la tomate coupée en dés puis le massalé et faire cuire jusqu'à évaporation de la sauce .
- En fin de cuisson , mélanger les oignons vert finement ciselés .
- Couper une feuille de brick en 4 bandes , puis y déposer 1 petite cuillère de farce sur le bout de la bande .
- Puis plier en samoussa ( explication sur mon blog )
- Cuire dans de l'huile très chaude et consommer de suite .

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