Charlotte aux fraises

voici la mienne ... avec une mousse fraise et coulis de mangue sur le dessus !!!!!!!!!!!!!!



recette :
Ingrédients pour la charlotte


15 biscuits cuillères

1 verre de sirop de grenadine (avec beaucoup de sirop !!!)

500g de fraises

140g de sucre en poudre

le jus d'1/2 citron

6 feuilles de gélatine

30cl de crème liquide entière


Ingrédients pour le coulis de mangue


1/2 mangue bien mûre

1 feuille 1/2 de gélatine

3-4 cas de sucre en poudre


Préparation de la charlotte


Imbiber les biscuits cuillères du sirop de grenadine ... il faut qu'ils soient humidifier mais un minimum , pour ne pas qu'ils cassent ensuite au démoulage !

Disposer les biscuits cuillères dans le moule . Ils doivent être serrés le plus possible et ne plus pouvoir bouger .

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes .

Mixer les fraises et faire chauffer à la casserole avec le sucre et le jus d'1/2 citron .

Disposer dans cette mixture les feuilles de gélatine ramollies et bien remuer .

Monter la crème en chantilly et verser le mélange aux fraises tièdi dans cette crème

Verser alors la préparation dans le moule à charlotte , au centre des biscuits cuillères et mettre au réfrigérateur le temps que la mousse prenne bien .

Préparation du coulis mangue

Plonger la gélatine dans l'eau froide environ 10 minutes .

Mixer la moitié de la mangue et faire chauffer à la casserole avec le sucre en poudre .

Mélanger cette préparation avec la gélatine ramollie , attendre que ce soit tiède et verser ce coulis sur le dessus de la charlotte (lorsque votre mousse aux fraises est bien prise) .

Remettre au frais environ 2 bonnes heures ...

elle est divine !

merci Bree ...

elle est très jolie

Miam !

ça donne envie

miammmmmmm

Miam, ça donne trop envie
Merci pour cette recette, j'ai bien envie de tester

teste ! tu ne seras pas déçue je pense !!!!!!!!!!!
merci les filles .

et bien voilà la mienne

elle semble s'affaler un peu alors j'espere qu'elle tiendra jusqu'à la fin du repas....



ça sent bonnnnnnnnnnnn

hummm !!!

miam !!!

elles ont toutes l'air meilleures les unes que les autres !

ça donne envie!

Elle est trop belle, elle a l'air délicieuse !!

miam aussi!!

elle donne trop envie ... mais bon , à cette heure-ci il n'y en a plus , c'est certain

Elle est trop belle

Miam

miam miam!

Appétissantes !

ma charlotte au fraise =))

très jolie !

Superbe !