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 Charlotte aux fraises

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ia orana
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ia orana

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 7:01

voici la mienne ... avec une mousse fraise et coulis de mangue sur le dessus !!!!!!!!!!!!!!

Charlotte aux fraises - Page 2 52790354_p

recette :
Ingrédients pour la charlotte


15 biscuits cuillères

1 verre de sirop de grenadine (avec beaucoup de sirop !!!)

500g de fraises

140g de sucre en poudre

le jus d'1/2 citron

6 feuilles de gélatine

30cl de crème liquide entière


Ingrédients pour le coulis de mangue


1/2 mangue bien mûre

1 feuille 1/2 de gélatine

3-4 cas de sucre en poudre


Préparation de la charlotte


Imbiber les biscuits cuillères du sirop de grenadine ... il faut qu'ils soient humidifier mais un minimum , pour ne pas qu'ils cassent ensuite au démoulage !

Disposer les biscuits cuillères dans le moule . Ils doivent être serrés le plus possible et ne plus pouvoir bouger .

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes .

Mixer les fraises et faire chauffer à la casserole avec le sucre et le jus d'1/2 citron .

Disposer dans cette mixture les feuilles de gélatine ramollies et bien remuer .

Monter la crème en chantilly et verser le mélange aux fraises tièdi dans cette crème

Verser alors la préparation dans le moule à charlotte , au centre des biscuits cuillères et mettre au réfrigérateur le temps que la mousse prenne bien .

Préparation du coulis mangue

Plonger la gélatine dans l'eau froide environ 10 minutes .

Mixer la moitié de la mangue et faire chauffer à la casserole avec le sucre en poudre .

Mélanger cette préparation avec la gélatine ramollie , attendre que ce soit tiède et verser ce coulis sur le dessus de la charlotte (lorsque votre mousse aux fraises est bien prise) .

Remettre au frais environ 2 bonnes heures ...
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 7:35

elle est divine !

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 7:54

merci Bree ...
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 8:05

elle est très jolie
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Gagaie
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 9:58

Miam ! gourmand
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fraise
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 13:47

ça donne envie
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Emily
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 14:42

miammmmmmm
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 15:00

Miam, ça donne trop envie love love
Merci pour cette recette, j'ai bien envie de tester Very Happy
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 8 Mai 2010 - 15:28

teste ! tu ne seras pas déçue je pense !!!!!!!!!!!
merci les filles .
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMar 27 Juil 2010 - 16:57

et bien voilà la mienne Very Happy

elle semble s'affaler un peu alors j'espere qu'elle tiendra jusqu'à la fin du repas....

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ça sent bonnnnnnnnnnnn Razz
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMar 27 Juil 2010 - 17:05

hummm !!!

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMar 27 Juil 2010 - 18:18

miam !!!
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Juil 2010 - 9:01

miam elles ont toutes l'air meilleures les unes que les autres !
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Juil 2010 - 13:42

ça donne envie!
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Juil 2010 - 14:35

Elle est trop belle, elle a l'air délicieuse !! love
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Juil 2010 - 15:05

miam aussi!!
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Juil 2010 - 20:42

elle donne trop envie ... mais bon , à cette heure-ci il n'y en a plus , c'est certain No
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeMer 28 Juil 2010 - 20:43

Elle est trop belle Smile
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeJeu 29 Juil 2010 - 15:35

Miam heart
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MessageSujet: charlotte aux framboises et cerises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeJeu 5 Aoû 2010 - 7:32

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeJeu 5 Aoû 2010 - 9:12

miam miam!
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeJeu 5 Aoû 2010 - 9:16

Appétissantes !
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 14 Jan 2012 - 13:11

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ma charlotte au fraise =))
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 14 Jan 2012 - 13:12

très jolie !

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitimeSam 14 Jan 2012 - 17:29

Superbe ! clap clap
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises   Charlotte aux fraises - Page 2 Icon_minitime

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