Fraisiers et Framboisiers

alors :
moi je mets du sirop de fraise sur ma génoise et dans ma crème et c'est excellent !
en France, les fraises,je crois, vont finir (je pense que ça va être mon dernier fraisier aujourd'hui)
il fait très chaud içi et pourtant ce n'est pas plus difficile à faire
moi quand je fais le fraisier je mets la pâte d'amande une fois que le fraisier a bien pris au frigo puis, je la pose dessus et je remet au frigo ! perso, je n'ai pas eu de problème !

Le sirop de fraise peut faire l'affaire
C'est maintenant le temps des fraises
Le fraisier n'est pas plus difficile à faire s'il fait chaud
La pâte d'amande fond au frigo donc à poser sur lr fraisier au dernier moment : mon parchemin sur le nappage gélifié avait fondu, j'ai du le refaire et le mettre dessus 5 min avant de servir ( par précaution)

LEs grands esprits se rencontrent bree mais t'es la + rapide

peut-être que sur le nappage génifié ça fond mais sur la génoise qui recouvre le fraisier ça tient bien je trouve

là, c'est toi qui m'a prise de court ! lol

Oui je pense aussi car sur mon 1er fraisier, ma pâte avait tenue.

merci merci

bon va falloir aller aux fraises car là les fraises que mon chum a acheté il en reste presque plus et j,ai promis à mon garcon d'aller en cueuillir avec lui.

un fraisier avec le maillot de rugby d'une équipe de chalon !

Bree Très jolie bravo

super meme les sponsorts y sont

pas tous ! mais j'en ai mis quelques uns !

il est chouette ce gâteau !!!

Beau gâteau. Fait avec la technique window mais en dessous, c'est un glaçage?
Un autre avis pour les questions que pose Grigri 25 : on n'est pas obligé de mettre de la liqueur dans les fraisiers, on fait selon ses goûts et on remplace par ce qu'on veut (je n'avais que du Kirsh alors j'ai mis ça). Effectivement, les fraisiers sont tout-à-fait faisables même s'il fait chaud. Ils en sont d'autant plus meilleurs puisque, de ce fait, on est en pleine saison des fraises !
Pour la pâte d'amande, moi j'ai toujours tout préparé la veille pour le lendemain midi voire 17h et je n'ai jamais eu de problèmes. Je trouve même qu'elle est meilleure car moins sèche et bien adhérente au gâteau. Hummm!!!

BRAVO BREE13 c'est superbe!

merci sevjpp en fait je n,aime pasl'alcool donc ca sera sirop de fraise et les enfants aimeront mieux aussi. hier j'ai fait une tarte (fond avec chapelure graham) chantilly et fraises et elle s'est envolé avsnt la photo

merçi sevjpp et mamancaline, sevjpp si c'est de mon fraisier dont tu parles c'est un dessin peint sur la pâte d'amande !

pour les 80 ans de mon Grand-père
gâteau mesurant 40 x 30 cm

Super ton fraisier...alors le nappage gélifié? super non?!

bon ben j'ai fait mon fraisier il est dans le frigo. ouf pas simple comme recette et assez long. la creme est jaunatre (plus comme une creme patissiere et la génoise a pas vraiment levé ) verdic ce soir.

angiecat il est tout simplement magnifique ton fraisier bravo

très très beau le fraisier pour ton papi, il a du etre ravie

Bon pour un premier (premier essaie aussi de crème mousseline, de génoise aussi) il était bon mais pas trop beau.

La purée gélifiée ben ca marche pas avec les sachets. bon ok peut-etre que j,aurais du prendre un coulis.

il est très beau et il a l'air bonnnnnnnnnnnnnn !

très beau...oui apparemment la gélatine en poudre, c'est pas terrible