Gâteau damier + photos et explications détaillées

ma petite participation
mon 1er damier chocolat et nature avec une ganache au chocolat
et decor pate a sucre

C'est très mignon !

trop mimi !!!

merci

très bien réussi!!!

c'est tres joli

C'est très chou, bravo.

Je n'avais pas vu qu'il y avait un post "special damier" donc je remet ma photo ici du coup avec en option la recette du gâteau pour les gourmandes lol

Par contre un conseil, si vous faites un enrobage de pâte à sucre reduisé le lait concentré sucré du gâteau parce que c'est TROP sucré au final, j'en avais les gencives qui fremissait tellement c'etait sucré mdrrrr



Moi j'ai juste mis des chocolats differents (Blanc - Praliné - Noir)

Et la recette est la suivante :

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 200 g de lait concentré sucré (a modifier si pâte a sucre)
- 4 œufs
- 30 g de farine

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.

Verser le mélange beurre-chocolat dans un saladier puis ajouter le lait concentré sucré, les oeufs et la farine.

Une fois le mélange homogène, verser le tout dans un moule beurré ou huilé, carré de préférence, de manière à avoir au moins 3 à 4 cm d'épaisseur de pâte.

Enfourner pendant 30 mn à 130° (thermostat 4-5)

Pour que le fondant soit bien ferme, laisser refroidir puis mettre au frigo pendant une nuit.

je n'ai pas eu le courage de lire les 13 pages je m'en excuse je suis tombée sur la recette damier et j'ai craqué pr l'anniversaire de mes fils prévu ce dimanche...

petite question: peut on le préparer la veille? je pense fiare le gateau au yaourt version tout premier message (jetetaime je crois) ... genre vanille et fraise (yaourt aromatisé fraises car j'aurai déjà un chocolaté a coté)... mais le dimanche ca va être la course & j'ai peur de pas avoir le temps...

donc:
faisable la veille?
tout le gateau ou il vaut mieux l'"assembler" le jour j même en ayant préparé les deux gateaux la veille?

merci de votre aide

je pense que tu peux faire la veille

souplineuh, il faut que tu ailles te présenter dans la rubrique "nouveau sur le forum.." merci !

Très original et très joli

raaahhhh c'est décider vous m'avez donner envie de tente ce soir (en espèrent qu'il finis pas dans le poste nos plus beau ratage mdrrrr)


édit :

bon découpe du premier j'ai eu super chaud il a fahi se casser quand j'ai enlever le coeur pfiouuuuu

voila pour moi ..... bon le reste est dans ratage

Il est très chouette !

Bravo.

merci , bon bah je ferai mieux la prochaine fois et encore mieux la suivante ^^

il est reussi ..bravo

il est réussi ton gâteau...je crois que je vais tenter ce gâteau damier !!!

franchement je penser que sa aller etre hyper dur mais non ca va ... par contre si ta un gâteau qui gonfle trop (comme sa mes arriver) c'est un peu la merdouille mdrrr