Gateau à base de légumes

ah non J,ai oublié la photo ntérieur et il en reste plus et j'ai du donner 5 fois la recette aujourd'hui donc voici la recette de brindille sur le forum d'ange-gardienne.

gâteau aux betteraves

1½ tasse de farine

1½ tasse de sucre

2/3 tasse huile

¾ tasse de betteraves crues et râpées

¾ tasse de carottes râpées

2 oeufs (séparer les blancs des jaunes)

1 c. à thé vanille

¼ tasse eau chaude

1 pincée sel

2 c. à thé de poudre à pâte

¾ c. à thé de cannelle



mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, la vanille, l’huile et l'eau

ajouter les betteraves et les carottes

ajouter les ingrédients secs

Battre les blancs d'oeufs ferme et incorporer au mélange

mettre dans des moules ronds

cuire à 350° F. ou 325° F. de 50 à 60 minutes.

Moi j,ai mis dans des moules à muffin et ca pris environ 20 minutes. et ca aurait donné 18 muffins environ si je n'avais pas fait le petit gâteau.

Merci pour la recette

Oups j'ai oublié de poster mon gâteau ici, il convient très bien aussi.

Cake à la courge

1 œuf
65 cl d'huile
150 g de sucre
300 g de courge râpée (peut être remplacée par des courgettes)
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
75 g de poudre de noisette ou d'amande
1 cc de cannelle
1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger l'œuf avec le sucre. Ajouter la courge râpée puis les autres ingrédients.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire 30 minutes.

Commentaires :
La courge donne une jolie couleur jaune orangée au gâteau, par ailleurs cela donne un goût original quoique méconnaissable.

Un petit nouveau dans la famille :
Recette trouvée là


GÂTEAU AU CHOCOLAT A LA BETTERAVE

Ingrédients :
- 250g de chocolat noir
- 3 œufs
- 200g de sucre de canne
- 100ml d'huile d'olive
- 100g de farine
- 1 càc de levure
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- 50g d'amandes en poudre
- 250g de betterave crues (2 petites ou 1 grosse)

Préparation :
- Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante) sinon à 180°
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou bien au micro-onde (4 minutes à 300W)
- Mixer les betteraves
- Ajoutez dans le robot les œufs, le sucre et l'huile - mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse
- Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate de soude - mélanger
- Ajouter ensuite la poudre d'amande - mélanger à nouveau
- Ajouter le chocolat fondu dans le mélange
- Mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Versez dans un moule préalablement beurré
- Enfourner 50 minutes - le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau en ressort sèche



Vous pouvez le servir avec un crème anglaise :

le melange ne me tente pas du tout lol, pourtant il a lair vraiment bon

C'est vrai que c'est étrange... j'ai hésité aussi, mais comme j'adore tester.... c'est fait

Et franchement ce n'est pas mauvais du tout.... on obtient un gâteau super agrèable absolument pas sec, moi j'ai retrouvé un peu le goût de la betterave mais pas mon homme....

Pourtant il est vraiment très beau, il a une belle couleur mais je ne sais toujours pas !!!! lol

ouais c'est vrai que ca fait bizarre le melange, mais en tout cas i lest superbe à la vu!!!

En tout cas c'est original !
Mais je crois pas que je testerais non plus...

Et voici un nouvel essai, et franchement là c'est un pur délice.

Recette trouvée par Bree

Ingrédients:
300 g de purée de betterave
100 d de chocolat
100 g de compote de pomme
2 œufs
50 g de farine T80
2 c.s de cacao non sucré
1 c.c de cannelle

Préparation :
Mélanger bien le tout, et mettre au four à 180°environ 30 minutes.
--> J'ai tout mis dans le blender puis ajouté le chocolat (en dehors du blender) à la fin.






Voici le site, clic ICI

ça a pas du tout la même consistante ? on dirait un fondant !

Effectivement ça n'a rien avoir avec le précédent il est de loin bien meilleur et en plus très léger (en calorie)

tout à y gagner alors !

Tout !

j'ai doublé les quantités en pensant faire deux cakes, mais j'ai rempli qu'un seul moule avec !
j'ai remplacé les raisins secs par des cerneaux de noix, ça sent bon dans la cuisineeeee !!!!!!!
recette içi --> pensez à ajouter 100 g de sucre (oublié dans les ingrédients ).

Hummmmmmmm !

gâteau choco/betterave d'après une recette de Nathy un peu modifiée

franchement c'est super bon
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ça en a l'air !

Tu as pris laquelle et tu as fait quoi comme modifs..... ben voui j'suis curieuse

hummm ça m'a l'air bien bon!!!

alors je n'avais que 200gr de betterave
et pas tout à fait 200gr de chocolat noir
donc j'y ai ajouté 2 oeufs, 150 gr de cassonade, 1/2 sachet de levure, 40 gr de poudre d'amandes et 80 ml d'huile de tournesol (j'avais pas vu que ds ta recette c'était de l'huile d'olive!!).
j'ai mixé les betteraves, y ai ajouté les oeufs et la cassonade, bien mélanger
puis j'ai incorporé la farine+levure, la poudre d'amandes et l'huile.....

c'est e deuxième fois que je tombe sur un gateau suré avec des légumes ( en dehors du cake à la carotte), il va falloir que j'essaie, après tout, si vous trouvez ça bon, ça doit l'être .
Bon je dois tout de même être un peu conventionnelle, mais ça commence vraiment à m'intriguer, je suis tombée aussi sur intenet sur un gateau au chocolat où le beurre était remplacer par le courgette !!!
Il n'y a variment pas d'arrière gout désagréable, enfin inoportun ? bon je crois que je dois essayer pour savoir

pour celui à la betterave je dirais qu'il n'y a pas d'arrière goût "terreux"... on ne sent pas vraiment le goût de la betterave (par contre j'ai pris de la betterave cuite)
mon prochain test sera effectivement avec de la courgette mais ss choco (si j'arrive à retrouver la recette!!)

Bon finalement, je reste frileuse, courgette sans chocolat, je me couche pour voir !!

mais non il faut tenter!!! la betterave c'est sucré et la courgette relativement neutre