| | Meringues |  |
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| Auteur | Message |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Meringues  Ven 26 Déc 2008 - 18:06 | |
| j'adore le nougat ! alors en crème ! hummmm !! | |
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Agghora
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 304
Date d'inscription : 18/09/2008
| | Sujet: Re: Meringues Ven 26 Déc 2008 - 18:07 | |
| Merci,
Magnifique cette petite scène de neige. | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: Meringues Ven 26 Déc 2008 - 19:43 | |
| Merci les filles.
Bree, c'est vrai que c'est très gouteux et je pense même que la prochaine fois je mettrais un peu plus de nougat pour en renforcer le gout mais là je voulais quand même quelque chose de blanc pour représenter la neige ! | |
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Agghora
Gâteau Diplomate
Nombre de messages : 304
Date d'inscription : 18/09/2008
| | Sujet: Re: Meringues Ven 26 Déc 2008 - 20:39 | |
| ça donne envie, et c'est joli, cette blancheur de circonstance.
Bonne année 2009 les filles. | |
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grigri25
gâteau Succès
Nombre de messages : 742
Localisation : dans les Laurentides au Québec
Date d'inscription : 20/03/2008
| | Sujet: Re: Meringues Mar 27 Jan 2009 - 22:08 | |
| comment as-tu fait pourqu'elles soit rose? | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
Age : 46
Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Mer 28 Jan 2009 - 6:28 | |
| J'ai mis du colorant violet en pâte acheté chez artgato! | |
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grigri25
gâteau Succès
Nombre de messages : 742
Localisation : dans les Laurentides au Québec
Date d'inscription : 20/03/2008
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 29 Jan 2009 - 2:09 | |
| bon j'en ai fait mais elles ont fendu????  | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
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Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 29 Jan 2009 - 6:35 | |
| Le four était peu être trop chaud? | |
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aude54
gâteau Royal
Nombre de messages : 4386
Age : 47
Localisation : lorraine
Date d'inscription : 27/01/2009
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 29 Jan 2009 - 9:05 | |
| est ce qu'on peut mettre des aromes pour faire différents goùts ? ou ça ne résiste pas ? merci | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
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Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 29 Jan 2009 - 11:03 | |
| Oui je pense qu'on peut, en petite quantité | |
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grigri25
gâteau Succès
Nombre de messages : 742
Localisation : dans les Laurentides au Québec
Date d'inscription : 20/03/2008
| | Sujet: Re: Meringues Ven 30 Jan 2009 - 3:46 | |
| je reessayerai moins chaud et moins longtemps. elles sont bonne pareil sauf que mes enfants ont pas aimés??
Grigri
Question on les entrepose ou apres (dans l'armoire ou dans le frigo) | |
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vivi43
gâteau Marquise
Nombre de messages : 1917
Age : 53
Date d'inscription : 22/09/2007
| | Sujet: Re: Meringues Ven 30 Jan 2009 - 5:55 | |
| j'aurais dit dans uns boite hermetique à l'abri de l'humidité | |
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angelu
Galette des Rois
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Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Ven 30 Jan 2009 - 6:29 | |
| Oui dans une boite hermétique!!
Par contre, j'ai refait la même recette hier, et au bout de 20 min de cuisson, elles se sont fendues!!! MYSTERE!! | |
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binette
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 410
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Localisation : seine maritine
Date d'inscription : 30/10/2008
| | Sujet: Re: Meringues Dim 22 Mar 2009 - 9:16 | |
| voici mes meringues française (un peu trop cuit mais délicieux quand même)  | |
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kanille
gâteau l'Expert
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Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: Meringues Dim 22 Mar 2009 - 15:50 | |
| C'est cro bon les meringues ! | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
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Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Mer 15 Avr 2009 - 16:36 | |
| Des meringues :  Recette ici | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Meringues Mer 15 Avr 2009 - 17:11 | |
| elles sont magnifiques !! | |
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angelu
Galette des Rois
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Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 16 Avr 2009 - 5:40 | |
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Arquencielle
Admin
Nombre de messages : 11537
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Localisation : Chaville, 92, entre Paris et Versailles
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 16 Avr 2009 - 5:42 | |
| Angelu tes meringues sont super jolies, bien brillantes, ça me donne vraiment envie de t'en chiper une ! | |
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Tâto
gâteau Mendiant
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Localisation : Vannes
Date d'inscription : 29/09/2007
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 16 Avr 2009 - 6:34 | |
| Elle sont super belles *o* | |
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poussine
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812
Age : 45
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 16 Avr 2009 - 10:44 | |
| humm!!!j'adore ça, elles sont magnifiques!!! | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
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Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Jeu 16 Avr 2009 - 11:07 | |
| Merci les filles  | |
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Goun
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865
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Localisation : 82
Date d'inscription : 03/01/2009
| | Sujet: Re: Meringues Dim 26 Avr 2009 - 19:26 | |
| bon j'ai voulu essayer les meringues d'Angelu...et ben c'est pas du tout çà....bon elles sont bonnes (quoique pas assez cuites et trop citronnées!!!) mais elles sont moches, elles ont pris un aspect granuleux en cuisant...  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Meringues Dim 26 Avr 2009 - 22:54 | |
| je les trouve pas si mal ! angelu va pouvoir t'aider, je pense, sur ce coup la ! | |
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angelu
Galette des Rois
Nombre de messages : 3164
Age : 46
Localisation : essonne
Date d'inscription : 02/08/2007
| | Sujet: Re: Meringues Lun 27 Avr 2009 - 5:32 | |
| C'est bizarre!! La dernière recette est celle de chef simon, je l'ai suivi à la lettre !!
Tu as utilisé du sucre semoule?
As tu bien battu longuement et rapidement? Moi je met le kitchenaid àà vitesse max !
Pour le citron, tu as du trop en mettre! C'est lui qui normalement permet que tes meringues restent blanches! | |
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| | Sujet: Re: Meringues | |
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