Les Gâteaux Rigolos
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kanille
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kanille


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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 18:11

Hummmm ! pain d'épice fois gras ou chèvre ! Que ça doit être bon ça !

Tu as trouver les recettes où pour ces deux là ?
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Nathy
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 18:13

A ouais des salés........
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Goun
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 18:59

bon je mets ma modeste contribution
Macarons - Page 3 1241820913_DSCF1200
recette donnée par Nathy....
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 19:19

ils sont superbes, felicitation les filles!!!
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 19:28

ben les filles vous etes a fond dans les macarons MDR vous avez raison ils sont magnifiques ça me donne faim
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 21:29

kanille jai les recettes (super simples) dans un bouquin que j'ai acheter y a qu'a demander!;)
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeVen 8 Mai 2009 - 21:48

Bon je met mes macarons Rigolos bien sur Very Happy
Ils sont fait avec du colorant rouge liquide fourrés nutella et mascarpone vanillé
Macarons - Page 3 Rad751D7


L'autre c'est un ratage 1 ° essai de meringue italienne,trois macarons ce sont rejoint au croutage resultat ...Mickey bien sur MDR
Le p'tit dernier a adoré Razz
Macarons - Page 3 RadFACA9
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princessecora
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 7:20

Jolimanbon ton est ratage super!!!
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Nathy
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 14:02

Très sympa jolie mam'bon Smile

Princessecora, j'aimerai bien les deux recettes des macarons salés, s'il te plait Smile Merci.
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bree13
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 16:05

je suis :x je fais des macarons pour la première fois et voila ce que ça donne :
Macarons - Page 3 00813
avant cuisson
Macarons - Page 3 01012
après la cuisson, jusqu'içi tout va bien
Macarons - Page 3 01111
et voiçi ou ça coince @#% très dur à retirer du papier !
j'avais pourtant mis de l'eau sous le papier pour pouvoir les décoller plus
facilement, mais ça a pas donner grand chose !
Macarons - Page 3 01210
sur 40 coques j'en ai sauvé juste une vingtaine !
dites moi ce que j'ai pas bien fait, je les ai fait cuire 15 minutes th 5, j'ai suivi la procédure, j'aimerais que quelqu'un me donne une solution, merçi !
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 16:07

ça s'effrite, c'est très fin et fragile c'est normal ?
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 17:11

Si tu n'arrives pas à les décoller c'est que ce n'est pas assez cuit.... que ça soit fragile c'est normal.

Ils sont bien réussi (bon d'accord avant le décollage...)
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 17:15

comment je sais quand ils sont cuits ?
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 17:17

Normalement quand tu touches la coque, la collerette ne doit plus bouger.... j'ai également lu qu'il fallait attendre que ça soit froid pour décoller... c'est fait qu'il y a plein d'astuce et c'est souvent contradictoire.....

Pour ma part je teste avec la collerette, je sors ma plaque je tende de décoller si je vois qu'il reste un dépôt sur le papier je replace au four quelques minutes.
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 17:18

ok merçi ! je ne m'avoue pas vaincu !
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeSam 9 Mai 2009 - 17:21

C'est bien Bree..... je suis avec toi ;)
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 18:55

Macarons - Page 3 00911
voiçi des macarons aux fraises tagadas, après deux essais ratés.
J'ai presque tout réussi à part encore quelques problèmes de décollement !
Je n'ai pas tamiser non plus, car mon tamis est ridiculement petit et je m'arrache les cheveux (prochain achat).


Dernière édition par bree13 le Dim 10 Mai 2009 - 20:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 18:59

Superbe cheers

Pour la petite info mon tamis c'est le truc anti-éclaboussures que l'ont met sur les poêles, peut-être que niveau prix c'est intéressant scratch
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 19:06

mais j'en un ! quelle gourde ! merçi nathy !
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 19:06

tres appentissants Bree Bravo pour ta patience ...
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 19:12

T'inquiètes Bree je n'y aurais pas penser toute seule non plus Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeDim 10 Mai 2009 - 19:39

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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 14:36

Bree, ils sont bien tes macarons !
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 15:11

merçi kanille !
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitimeLun 11 Mai 2009 - 17:14

Ben ça ye quel dimanche...Pour la 1°communion de mon grand et le baptême du dernier j'avais fait( à l'avane bien sur) des plateaux de macarons...ça a eu un succès fou bounce

Macarons - Page 3 RadD8382


Macarons - Page 3 RadFA59A

J'ai fait aussi un fraisier en forme de livre (photo rub.communion etc.)un entremet coco citron recette originale ici
http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/photo_129.html
un ami a fait deux forêts noires, d'une magnifique et d'un pure délice love
Je suis pas encore remise... Champagne
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 3 Icon_minitime

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