recette de petits sablés

oh oui la recette!

miam!mima!biensur qu'on veut la recette!!!LOL

kikou il a une base en pate brisée non?
c comme les gateaux tziriettes mais o chocolat !j'adore!!!!

Ils sont trop beaux!!LA RECETTE, LA RECETTE!!

Bonjour . Voilà la recette les filles puisque çà vous plait et que l'avez revendiqué

Ingrédients pour la pâte sablés = 30 piéces
250 g farine
150g beurre ramolli
70 g sucre
A peu prés 75 ml d'eau
1 pincée de sel

Préparation =
Mettre la farine dans un ustensil de travail , ajoutez le sucre puis le sel
puis le beurre en les sablant entre les mains .
Amalgamez le tout tout en ajoutant l'eau , il ne faut pas avoir une pâte collante.
Formez des boules et laissez reposer 1/2 heure



Etendre la pâte au rouleau , il ne faut pas qu'elle soit trop fine et
procéder comme sur la photo pour mettre la pâte dans le moule



Mettre dans chaque moule une noix de créme au chocolat ( moi j'ai utilisé du cacao amer dilué et fouétté au beurre et du lait ) et bien étaler sur les sablés .



Laissez encore reposer le temps de préparer la farce

La farce =

3 oeufs
12 càs sucre
12 càs lait
12 càs d'huile
12 càs farine
1 paquet levure chimique
J'ai ajouté le zeste d'une orange
Remplissez à moitié les sablés avec cette farce et enfournez .
Thermostat 180° pendant presque 1/2 heure .



[/b]Bonne dégustation

Super!! Merci pour la recette!!!

Il n'y'a vraiment pas de quoi angelu , tout le plaisir est pour moi

Hummmmm ! Ils ont l'air trop bon et merci pour la recette !

hummm! trop bon!!!!

Bonjour

Il n'y'a pas de quoi kanille et poussine , tout le plaisir est pour moi
Effectivement kanille , c'est trés trés bon

SABLES A LA VANILLE (de Lou)
Source : site Le journal des femmes



250g de farine
125g de beurre ramolli (j'ai mis 90g de margarine 60%)
100g de sucre cassonade (j'ai mis 80g)
2 CS de lait (écrémé)
1 jaune d'œuf moyen
1 sucre vanillé
1 cc d'extrait de vanille liquide
1 pincée de sel


Dans un saladier, verser la farine tamisée, le sel et le beurre ramolli coupé en dés. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Ajouter le lait, le jaune d'œuf, les sucres et l'extrait de vanille. Mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former une boule, envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Faire préchauffer le four à 180°

Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur et découper avec des emportes-pièces.
Déposer les biscuits sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson.
Mettre au four et cuire 10 mn (le tour des sablés doit être doré).
Saupoudrer de sucre glace après refroidissement des biscuits (facultatif)

Si Lou a aimé ? ... la photo parle d'elle-même !

et voici mes petits sablés :
version ronds:

et version animaux :

ça donne des idées tous ces sablés !
voici les miens :

Recette trouvée sur le Site d'Eryn juste là

J'ai doublé les quantités

Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 160 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 2 càc d'eau

Pour le fourrage :
- 60 g de pralinoise
- 60 g de pralin

Dorure : 1 oeuf battu

Préparation :

La pâte sablée : Mélanger le sucre et le beurre mou en dés.
Incorporer la farine et le sel, puis 1 càc d'eau.
Sabler la pâte du bout des doigts 5 bonnes minutes, formez une boule. Réfrigérer 30 à 45 minutes.

Former des petites boules de pâte de la taille d'une noix, les aplatir à la main, les poser sur une plaque de papier sulfurisé. On obtient environ 28 boules de pâte. Perso j'ai aplatis sur mon plan de travail et découpé au verre.

Préchauffer le four à 200°C.

Le fourrage : faire fondre la pralinoise cassée en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois qu'elle est bien lisse, y mélanger le pralin. Déposer une belle càc de fourrage sur 14 sablés bien aplatis, recouvrir des 14 autres sablés et souder les bords à la main en appuyant bien. On peut souder avec les dents d'une fourchette.
Dorer à l'œuf battu au pinceau et enfourner pour 15 minutes environ à 200°C en surveillant la cuisson. Il faut qu'ils soient d'une jolie couleur dorée. Les récupérer à la spatule et les laisser refroidir sur une grille (ils durcissent en refroidissant).

photo et recette copiées sur nathy !
(recette du blog d'eryn)

Petits sablés tout chocolat

Blanchir 120gr de sucre + 1 oeuf
Ajouter 40gr de chocolat fondu puis 200gr de farine et enfin 60gr de beurre demi-sel
Cuire 15 min à 160°

Des sablés pur beurre fourrés praliné ou confiture

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 160 g de beurre mou
- 2 pincées de sel
- 2 càc d'eau

- 30 g de pralinoise dessert
- 30 g de pralin

- 1 oeuf

Préparation :

Préparer la pâte sablée :
Mélanger le sucre et le beurre mou en dés.
Incorporer la farine et le sel, puis l'eau.
Sabler la pâte du bout des doigts 5 bonnes minutes.
Former une boule.
Réfrigérer 30 à 45 minutes.

Former des petites boules de pâte de la taille d'une noix, les aplatir à la main, les poser sur une plaque de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200°C.

Préparer le fourrage :
faire fondre la pralinoise cassée en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
Une fois qu'elle est bien lisse, y mélanger le pralin.
Déposer une belle càc de fourrage sur la moitié des sablés bien aplatis, recouvrir des autres sablés et souder les bords à la main en appuyant bien.
Dorer à l'œuf battu au pinceau et enfourner pour 15 minutes environ à 200°C en surveillant la cuisson.




(recette trouvée sur le Site d'Eryn juste là )

très sympa ! mais je crois que tu en avais fait (et moi aussi d'ailleurs) ici !
https://gateauxrigolos.superforum.fr/biscuits-petits-gateaux-muffins-f43/recette-de-petits-sables-t155-60.htm?highlight=sabl%e9s
j'adore les recettes d'eryn !

ou alors tu pourrais peut-être les mettre dans les gateaux à offrir, vu qu'ils sont emballés

voici mes petits sablés à la vanille pour ma nounou demain (premier essai scrap sur des biscuits, çà rend super !!!) :

Sablés pour l'anniversaire de Mini Colargol















ET petite victoire, il les ont pris à la crèche, ils les ont donné aux parents le soir à charge pour eux de les donner aux enfants

vous allez vous dire celle la elle et bete mdr
car jaimerai trouver une recette de sablee moelleu mdr
car les sablee c dur com du beton hihihi
bon pas moelleu moelleu mai pas dur quoi
merci

il suffit de les cuire moins longtemps à peine 10 mn

Mes sablés de Noël offert à la maitresse et à l'atsem .

Mes tous nouveaux emportes pièces !!!