Sucre à la crème

Voici une recette pour les amatrices et amateurs de trucs très sucrés. C'est un classique québécois que l'on offre surtout à Noël et dans le temps des sucres et qui rappelle grand-maman.

C'est une recette au micro-ondes mais c'est la façon la plus simple pour ne pas le rater, en plus les résultats sont excellents, même les connaisseurs ne voient pas la différence.

250ml de sucre blanc
250ml de sucre brun (cassonade)
250 ml de crème 35%
1 c à thé de vanille
1 bonne cuillère à soupe de beurre.

Dans un grand bol en verre mélanger les sucres et la crème.
Chauffer 11 minutes au micro-ondes. Enlever 1 minutes si votre micro-ondes est très fort.
Par la suite ajouter la vanille et le beurre.
Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne plus épais et plus pâle.
Versez dans un moule beurré et laisser refroidir.
couper en petits carrés.

Vous m'en donnerez des nouvelles, chez moi c'est vraiment populaire.

Julie