Méthode de Chane (WINDOW COLOR adapté aux gâteaux)

ouais... c'est bien ce que je pensais... dommage !

et alors, du coup, au frigo, je peux le conserver combien de temps à votre avis ?

merci

Le glaçage royal ne va pas non plus au frigo !!!!
Ca se conserve une petite semaine à l'abri de l'air et de l'humidité (idéal dans le placard). Cependant comme il y a du blanc d'oeuf, il ne faut pas le garder trop longtemps, si tu n'as pas mis d'oeuf et que tu as fait un simple glaçage, tu peux le garder plus longtemps dans les même conditions (le placard)

si si, une fois qu'on a mis le chocolat par dessus pour le consolider, y a aucun soucis pour le frigo. les miens, je les ai toujours conservés 2-3 jours au frigo. mais je ne sais pas si je peux les conserver plus longtemps... le blanc d'oeuf me gêne et me dit que je ne dois sûrement pas plus... c'est pour ça que le congélo m'aurait arrangé.

Si tu les conserves au frigo sans soucis alors testes le congelateur.
Cela m'étonne que tu puisses conserver au frigo sans que ton glaçage ramollisse remarques tu as peut être un frigo à froid ventilé ou alors tu ne décolles pas ton windows et tu fais "déborder" un peu le chocolat pour qu'il protège le windows. En tous cas, ça m'interresse de savoir comment tu fais car moi ça a toujours ramolli au frigo, même avec du chocolat !

ah bon ? ben alors je ne sais pas
mon frigo n'est pas à froid ventilé et je recouvre de chocolat sans déborder pour que ça reste bien joli. par contre, je ne le décolle pas. je le décolle uniquement en le sortant du frigo pour le mettre sur mon gâteau.

je vais faire un test et je te dirais ça. mais j'ai peur que la décongélation provoque de l'humindité entre la feuille plastifiée et le window...

1er essai !!
Avant "retournement"

Après petit souci avec le chocolat blanc qui était trop collant mais j'ai pu rafistoler!

c'est tout de mêm réussi, jje trouve, bravo

slt je voudrai savoir si kelkun a les photo détaillé avec chaque étape pour faire la méthode window merci

Je les aient, mais je les envoie en mail privé avec adresse mail privée. Désolée d'en arriver là cependant, j'ai retrouvé mes propres photos sur le blog de quelqu'un qui disait que c'était sa création.
Donc si tu les veux, merci de me transmettre ton mail perso via l'icône mp du forum ou en passant par mon blog rubrique contacter l'auteur ou en mail direct. arquencielle@orange.fr

j'en reviens pas, t'a pas dormi cette nuit ?

Tu parles de moi ?
Si j'ai dormi deux heures, comme d'hab.... LE sommeil et moi on est pas souvent amis, Morphée ne passe pas souvent à la maison... C'est bien triste d'ailleurs !

oui c'est dommage de ne pas pouvoir te reposer une nuit complète.

Bonjour,

Pour faire les windows, vous faites comment exactement?

Fous faites fondre le chocolat noir et faites vos contours ou faut ajouter quelquechose dedans?
Et pour le remplissage avec le chocolat blanc mise à part les colorants, vous ajoutez quelquechose aussi?

Merci de vos réponses

pour le chocolat noir tu n'ajoutes rien ... tu le fais fondre et tu fais tes contours (perso je les fais au cure dent ..)
pour le chocolat blanc l'idéal est de ne rien rajouter ... maintenant si tu vois que ton chocolat devient granuleux , tu peux mettre un peu de végétaline ! ça va le fluidifier . mais rien ajouter de plus , surtout ça , c'est super important !!!

Ok merci, bon ben déjà j'ai pas de végétaline lol je ferai sans

Bon ben j'ai plus qu'à alors lol à moi les totally spies lol

Merci beaucoup

sur ce coup la, je ne peux pas t'aider , c'est un des seuls trucs que je ne sais pas faire lol

moi non plus, sais pas faire !!!!!!!!!

mon 1er windows je sais pas ce que ca va donner quand je vais le decoller mais bon pour une 1er suis pas trop decue

J'ai pris mon courage à 2 mains hier pour lire les 43 pages de ce posts (ça devient de plus en plus dur de lire au fur et à mesure que le post grandit ).

Je me suis donc essayée à la méthode de Chane tout en chocolat sans végétaline et je suis ravie d'avoir réussi. Pas de casse, ça s'est très bien décollé du plastique.

Je vous poste là où il faut ce que j'ai fait

bravo gwada, allez l'om !

bree13 a écrit:

bravo gwada, allez l'om !

j'avais peur qu'on reconnaisse pas merci bree

gigi tu peux poster la ou dans la categorie de ton dessin

Alors j'ai commencé le mien tout à l'heure le contour est au frais la...mais si j'ai bien suivis je remplis a l'interieur et une fois que le glacage au chocolat blanc est fondu et durcit,on recouvre tout de chocolat noir c'est bien cela??

merci

par contre j'ai un probleme!!dés que je met mon colorant dans mon chocolat blanc ca durci et fais comme une pate...

bon ben il est fini mais deux soucis!!!apparement j'ai mis du chocolat sur les contours ,et donc ca a coulé...j'aurais du le mettre a l interieur des contours
et je n'ai pas réussi à avoir la bonne couleur!!mais ca s'est décollé tout seul!!

as-tu passé ton winnie avec juste les contours avant de mettre l'autre couleur ? as-tu attendu que l'autre couleur tiédisse avant de remplir les contours? ça peut venir de là.
c'est bien pour un premier