Recettes pour la Saint Nicolas

Mmmmmh, j'adore les speculos!

En Alsace,nous fetons avec des Manalas,du chocolat chaud,du pain d'épice et...du chocolat à croquer!

ahh les manalas ... mon enfance lol Ma mère en achetais tout les ans à la boulangerie mais moi, j'en ferai moi même cette année, donc à voir lol Oui oui, je suis une vraie lorraine avec l'accent et tout et tout lol

sinon, y a bientôt des gâteaux à venir sur le thème de la saint nicolas ...

j'ai mon p'tit bout qui s'appelle Nicolas alors ... je veux bien des idées pour sa fete

alors ici en belgique près de mons pour la st nicolas on fait des assiettes garnient de bonbons, pièce en chocolat, mandarine etc... on fait aussi des speculoos en forme de st nicolas(je vais d'ailleur testé la recette ) et puis moi pour le gouté avec tous mes ptits bouts je prévois 2 gateau , le premier une barbie fourrée à la pâte de speculoos et le deuxième un double chocolat avec un windows color. a oui et ne pas oublier les traditionnels nic-nac que lance le grand saint lors de son passage!!! c marrant de voir les différences selon les pays et meme les régions, par exemple nous les gilles c'est au carnaval qu'ils lancent des oranges et on fait des cougnou aussi mais pas à st nicolas plutot à noel!! !!!

Il faut faire aussi des crottes en chocolat (ou truffes) qui attestent du passage de l'âne de Saint-Nicolas.

j'ose à peine poster mon bonhomme il est au top ton gateau paradis

hummmmm!j'en veux un petit morceau.....

miam il a l'air trop bon ce bonhomme. Il est en brioche?
Moi j'ai voulu faire des bonhommes en pain d'épice. J'ai trouvé une recette sur internet mais tres déçue Ils sont jolis mais pas vraiment mangeable trop dur lol Si quelqu'un a une recette sympa je suis preneuse
Bisous à toutes


On les a fait avec ma fille sympa à regarder et à accrocher mais pas à manger...J'attends vos idées merci à toutes

sur mon blog j'ai mis une recette très sympa que j'ai faite récemment, un délice !!

merci je vais aller voir bonne soirée

je voulais juste que l'on dit manélé et pas manalas.

sall690 a écrit:

je voulais juste que l'on dit manélé et pas manalas.

Ca dépend des endroits, ici c'est manalas ! Bcp de mots changent dans leur prononciation d'un village à l'autre !

Coucou!

Je suis une lorraine et je me fais une joie de partager avec vous ma recette fétiche de Mannnele de la St Nicolas.

Recette du livre "Douceurs de Noël" de Nicole Renand



INGREDIENTS(pour 8 à 10 bonhommes)

500 gr de farine Surfina Soezie (la T45 convient parfaitement à la place)
100 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
150 gr 120 gr de beurre mou en morceaux
2 oeufs (+ un pour dorer)
15 cl de lait entier
2 cac de levure déshydratée
1 cac de sel
Raisins secs pépites de chocolat





PREPARATION

Mettre les ingrédients sauf le beurre (sauf les pépites) dans l'ordre habituel dans la cuve de la map. Lancer le programme pâte. Lorsque le pâton est bien formé, arrêter la Map. Ajouter le beurre et remettre le programme pâte en route jusqu'à la fin ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Sortir la pâte, dégazer puis répartir en 8 à 10 boules. (J'en ai fait 9 de 100 gr environ).
Commencer à façonner une boule pour la tête en haut du pâton. Puis avec un ciseau couper dans la pâte pour former les jambes et ensuite les bras.

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Ajouter des pépites de chocolat (ou des raisins secs) pour faire les yeux et les boutons.


Couvrir d'un linge et laisser gonfler 45 minutes à 1 h.
Préchauffer votre four à 180°c.
Dorer à l'oeuf.
Cuire entre 12 à 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient bien dorées);

Ils sont toujours extra et bien moelleux...
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J'ai aussi trouvé cette recette l'an dernier mais pas eu l'occasion de la faire, si vous voulez tenter le lien est : http://vick-et-pique-et-colle.over-blog.com/article-25419288.html

Merci pour ce partage

Voilà la photo est postée, les photos meme!
De rien, j'adore faire ces petits bonhommes avec les enfants ca a tjrs bcp de succès!
Par contre faut pas hésiter à faire des tailles franches pour que les bonhommes soient bien marqués, moi ils ont gonflés plus que prévu du coup ils sont un peu 'enrobés"!

Mignons !

trop mimi faudra que je tente ce wk

oh j'adore !!! moi aussi je vais tenter se week end

Et biensur à faire le 6 Décembre pour le gouter des enfants... tradition oblige! (mais effectivement mieux vaut tester avant les filles, sait on jamais... lol)

voici les miens