FOLIE DOUCE AU CHOCOLAT ET CAFE

Ce soir j'ai envie de vous faire partager une folie douce, a deguster
tranquile, au fond du canapé..............


LE COULANT AU CAFE


200gr de chocolat a 70% min.
60gr de sucre
150gr de beurre doux
40 gr de farine
10 cl de café tres fort (style expresso italien)
4 oeufs
huile de noix (facultatif)
1 pincée de sel


D'abord préchauffer le four a 220° ( meme si four a chaleur tournante)
Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un saladier (le top serai un cul de poule inox). Pendant ce temps, preparer un café tres fort, et verser-le, brulant sur le chocolat.
Laisser quelque minutes faire la nature, et fouetter avec un fouet pour lisser le tout.................

Ajouter le beurre (couper en morceaux), et le sucre..........

Fouter vivement et respirer fort au dessus du saladier!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tamiser la farine, sur le chocolat, puis ajouter les oeufs, un a un, en fouettant entre chaque oeuf.

Ajouter une pincée de sel, et fouetter une derniere fois..............

MAGNIFIQUE SUBSTANCE......................................

Enduire 4 ramequins d'huile de noix (ou de beurre), et mettre la preparation................

Vite au four chaud, pour 8 minutes.........

Laisser tiedir (Eh oui il faut attendre avec cette odeur dans la cuisine, limite insupportable)...........

SAUTER DESSUS ET SAVOURERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR


Dites moi ce que vous en pensez