Gateau au chocolat de Cyril Lignac

Gateau au chocolat de Cyril Lignac

C'est un vrai délice, il est fondant à souhait !

Pour 4 à 6 personnes :
Préparation : 25 min Cuisson : 30 min
- 120 g de beurre -200 g de chocolat noir - 150 g de sucre - 4 oeufs - 80 g de farine

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou dans un bain-marie tiède.

Dans un saladier, mélangez le sure avec les oeufs, faire blanchir puis ajouter la farine (moi jai rajouté aussi un peu de levure prolongateur de moelleux).

Incorporez à cette préparation le mélange au chocolat. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour avoir une pate homogène.

Beurrez puis farinez légèrement le moule, carré ou rond de 20 cm de diamètre. Versez la pate dedans. Enfournez pour 30 min de cuisson. (moi j'ai laissé 40 min car je voulais quelque chose qui se tienne pour faire la ferme mais à30 min de cuisson il doit être super moelleux et fondant ).

Sortez du four, laissez refroidir 10 min puis démoulez délicatement. A déguster tiède ou froid avec une crème anglaise.

Conseil de Cyril : Pour une texture un peu différente et peut-être plus fine, remplacez la farine pa la maizena.

La seule photo que j'ai c'est celle-ci, c'est la partie au dessus des napolitains : le toit. J'ai multiplié 2 fois et demi les proportions pour faire un gateau rond de 22 cm de diamètre et un moule à cake.

il a lair super bon miam!

c'est normal d'avoir deux fois du beurre dans la recette ?

hummmm!!!!

c'est vrai qu'il a l'air délicieux

et pour le beurre ?

j'allais poser la meme question pour le beurre
ma fille aurais bien aimer croquer dedans

une des deux mesures de beurre doit étre pour le sucre mais laquelle? je ne sais pas lol!!
attendons avec impatience la réponse de Kanille pour pouvoir tester cette recette très appétissante!!

Ca y est j'ai rectifié et pourtant je me suis relue ??????

merci pour ta recette

merci pour la recette Kanille ... bises !

Waouh il est sublime !!!

la couleur du gateau est trop top

excellente recette, je l'ai testé hier pour le gouter d'anniversaire de ma fille, les enfants ont adoré !
merci

oui, c'est le minimum

C'est vrai qu'il est crop crop bon ce gateau !

Miam ! A tester !

hummmm un gateau au chocolat!!!!!!

il a l'air trop bon ce gateau !

Je cherche une recette de gâteau au chocolat facile à manger sans cuillière pour le goûter de noel à la crèche de ma fille , celui-ci m'a l'air bien mais par combien multiplier la recette pour un grand plat à gratin rectangle ,

merci par avance !!!

je dirais par 4, sauf pour le sucre, 600 g ça ferait beaucoup, je dirai 300 g c'est déjà pas mal !

Je suis bien tentée de faire ce gateau comme base de mon gateau à 2 étages. L'étage supérieur sera un gateau léger au citron. Petite question: pensez-vous qu'il est assez résistant pour servir de base ou est-il trop fragile?

Sinon, je pensais aussi peut-être faire un brownie comme base... qu'en pensez-vous?

même recette avec des poires. C'est vrai, c'est un délice

Oh ça doit être bien bon avec les poires aussi !