| | moelleux au chocolat |  |
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+33nath's Miss Chocolat Prisc02 marie EMICLAMAX fleurdunet gounouille971 Manue971 veronique Miss-Ixi Lilou25 Estelle77 justbonny couettecouette Carry Linette kanille poussine edwigemlt bree13 claye21 marspe Cadfaëline Marilore princesse7676 douny Nathy karine100705 Bree Anto Pris' Emelyne lic_ 37 participants |
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Marilore
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 38
Date d'inscription : 18/03/2008
| Sujet: Re: moelleux au chocolat  Sam 22 Mar 2008 - 14:32 | |
| Mmmmmm j'en prendrais bien une part, il a l'air délicieux et il est très joli je trouve même avec un bout de Winnie en moins! | |
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Cadfaëline
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 36
Date d'inscription : 21/10/2007
| | Sujet: Moelleux tout chocolat Jeu 26 Juin 2008 - 12:23 | |
| Moelleux tout chocolat
Ingredients
* 200 g de chocolat à cuire
* 150 g de beurre
* 100 g de sucre en poudre
* 40 g de farine
* 3 œufs
* Sel
Preparation
* 1. Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
* 2. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec 4 cuillerées à soupe d'eau au bain-marie.
* 3. Hors du feu ajoutez le beurre en parcelles et remuez bien.
* 4. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* 5. Ajoutez la farine puis le chocolat fondu.
* 6. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
* 7. Faites cuire dans votre four la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné 25 mn au four, le gâteau piqué au centre devant être très moelleux.
* 8. Démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Trouvé sur le site de Nestlé et testé hier. Facile à faire et délicieux ( comme un fondant/brownie). | |
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marspe
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 39
Date d'inscription : 22/08/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Ven 22 Aoû 2008 - 8:26 | |
| La recette d'emelyne est au four ... | |
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claye21
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 173
Date d'inscription : 16/06/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Sam 22 Nov 2008 - 17:25 | |
| voila un gateau chocolat fourres creme fouetter le decor ne devait p etre ca mais g frerlors fallat rectifier!!!!  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Sam 22 Nov 2008 - 18:12 | |
| j'en veuxxxxxxxxxxxx !!!!!!!! | |
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edwigemlt
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1018
Age : 43
Localisation : Indre (36)
Date d'inscription : 10/07/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Sam 22 Nov 2008 - 18:13 | |
|  Hhuuummm !!!! | |
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claye21
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 173
Date d'inscription : 16/06/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Sam 22 Nov 2008 - 18:48 | |
| desole bree ca aurai ete avec un grand plaisir mais je suis quand meme satisfaite qu'il n'y en ai plus g meme reussi a garder 1 ptite part toute petite pour mon loulou ouffff! | |
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poussine
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812
Age : 46
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Sam 22 Nov 2008 - 19:21 | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Dim 23 Nov 2008 - 20:02 | |
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Linette
biscuit Prince
Nombre de messages : 2000
Age : 41
Localisation : Seine Maritime
Date d'inscription : 22/06/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Dim 23 Nov 2008 - 20:36 | |
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Carry
gâteau Succès
Nombre de messages : 543
Age : 43
Localisation : Ellezelles ( Ath ) - Belgique
Date d'inscription : 03/02/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Dim 30 Nov 2008 - 8:32 | |
| J'ai imprimé direct cette recette pour les fous de chocolat qu'il y a chez moi  | |
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couettecouette
gâteau Jalousie
Nombre de messages : 160
Age : 45
Localisation : oise
Date d'inscription : 09/11/2009
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Ven 27 Nov 2009 - 23:46 | |
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justbonny
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642
Age : 45
Localisation : gard
Date d'inscription : 09/01/2009
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Sam 28 Nov 2009 - 9:55 | |
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Estelle77
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3774
Age : 47
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 28/01/2011
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Dim 6 Nov 2011 - 20:53 | |
| C'est la recette du gâteau "reine de Saba" des Desserts de Sophie collection printemps-été.
Faire fondre 200 gr de chocolat et 125 gr de beurre. Laisser tiédir.
Battre 3 jaunes d'oeufs et 150 gr de sucre.
Ajouter le mélange au chocolat.
Ajouter 100 gr de farine et 80 gr d'amandes moulues
Incorporer 3 blancs d'oeufs en neige
Cuire 20 min à 180°C dans un moule de 22 cm. Laisser refroidir avant de démouler.
Je n'ai pas de photo du gâteau en lui-même, seulement déjà décoré. C'est un gâteau très pratique à recouvrir puisqu'il ne lève pratiquement pas et qu'il n'y a donc pas besoin de faire de découpes.
Attention, on devient vite accro ! | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Dim 6 Nov 2011 - 21:49 | |
| Merci pour la recette ! Est-ce qu'on peut "sculpter" avec ce gâteau ? (Il ne s'émiette pas trop ?) | |
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Miss-Ixi
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2668
Date d'inscription : 05/11/2011
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Lun 7 Nov 2011 - 1:03 | |
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Estelle77
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3774
Age : 47
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 28/01/2011
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Lun 7 Nov 2011 - 7:08 | |
| - Lilou25 a écrit:
- Merci pour la recette ! Est-ce qu'on peut "sculpter" avec ce gâteau ? (Il ne s'émiette pas trop ?)
Très bonne question, je ne l'ai jamais tenté. Mais réponse jeudi : j'ai un papillon à faire avec cette recette. Alors je reviendrai vous dire si je me suis arraché les cheveux ou pas  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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veronique
Galette des Rois
Nombre de messages : 3416
Date d'inscription : 07/06/2010
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Lun 7 Nov 2011 - 11:36 | |
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Lun 7 Nov 2011 - 19:37 | |
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Estelle77
gâteau versaillais
Nombre de messages : 3774
Age : 47
Localisation : Suisse
Date d'inscription : 28/01/2011
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Ven 18 Nov 2011 - 9:33 | |
| Oups, j'ai posté mon gâteau dans les autres rubriques, mais j'ai oublié de repasser par ici...
Alors oui, ce moelleux s'est bien laissé sculpter. J'en avais fait deux pas trop épais que j'ai collés à la ganache et j'ai ensuite découpé le tout sans difficulté pour avoir un papillon.
J'ai mis des photos des étapes intermédiaires ici sur mon blog. | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Ven 18 Nov 2011 - 9:57 | |
| Merci !  | |
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gounouille971
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 101
Date d'inscription : 16/03/2010
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Lun 12 Déc 2011 - 8:14 | |
| bonjour quelqu'un pourrait til me dire à quoi correspond un 1/2 verre de lait en ml merci beaucoup.
J'aimerai faire le moelleux d'emeline pour vendredi | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: moelleux au chocolat Lun 12 Déc 2011 - 8:22 | |
| Je dirais environ 10 cl (100 ml)... | |
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| | Sujet: Re: moelleux au chocolat | |
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Livre d'or 
Vivement les photos !