Cupcakes : recettes et décors simples

Ingrédients :



3 oeufs

150 g de beurre

180 g de farine

3/4 d'un sachet de levure

150 g de sucre

120 g de pralines concassées



Préparation :



Préchauffer le four à 180°.



Mettre des caissettes dans les moules à muffins.



Battre les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.



Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure pendant 3 minutes.



Mettre 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque caissette.



Répartir la moitié des pralines sur la pâte et compléter avec le reste de pâte.



Saupoudrer le reste de pralines au dessus de chaque cupcake.



Cuire 20 minutes.

voici les miens, cupcakes réalisés pour la fête de l'école







cupcakes à l'américaine avec glacage crème au beurre. Les roses et les bleus sont à la vanille, le brun clair au moka avec praliné dessus et le brun foncé chocolat avec éclats de spéculoos dessus. + muffins tout chocolat.
Ils ont eu du succès!

mes 1° cupcakes à la fraise

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tout d abord merci à meli melo pour sa recette,c était top!!!!
voilà ceux au nutella
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et ceux à la vanille
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Tout chocolat
Il faut que je modifie la recette car je n'aime pas le gâteau, il ne colle pas à la caissette et très friable, sniffff

Mes cupcakes de la kermesse :


Chiffon cake vanille avec glacage crémeux vanille ou chocolat (recette mamancaline )
Et chiffon cake aromatisé citron / meringue italienne
Ils ont remporté un franc succès (en même temps on vend les gateaux / part 0.30cts... Du coup les parents achète aussi pour le dessert du soir )

des cupcakes à la banane avec une ganache a la pralinoise sur le dessus et les autres sont des cupcakes au chocolat blanc éclat de spéculoos avec quelques copeaux de chocolat blanc sur le dessus et le reste de la ganache a la pralinoise

pour les 1an de ma princesse je me lance à faire ses p'tits gâteaux,j'en avais envie depuis super longtemps,par contre j'suis un peu déçu,je comprend pas pourquoi ils se sont allongés autant....pour les deco, sur internet des super sites, moi j'aime bc ebay Angleterre (les frais port sont souvent mois cher que chez nous) et j'ai des magasins que j'affectionne l'épicerie anglaise :produit anglo-américaine 5 cité du Wauxhall75010 • PARIS(achat en ligne possible),la grande épicerie de paris dans le 7ème (possible en ligne aussi) produit de plusieurs pays à voir absolument




Cupcakes aux éclats de Daim :
125 g de farine ;125 g de sucre ;125 g de beurre ; 2 œufs ; 1 tablettes de100 g de chocolat aux éclats de Daim ; 20 cl de crème fleurette ;


Cupcakes à la fraise Tagada :
environ 50 fraises Tagada (normales ou pourquoi pas les "pink" acidulées),12cl de lait écrémé,150g de margarine(ou beurre),3 œufs,140g de sucre en poudre, 150g de farine,1/2 sachet de levure chimique,sur le dessus j'ai mis en déco de la pate à chamalow.

Sympa !

Si c'est le fait qu'ils soient "déformés" qui te dérange, il faut mettre deux ou trois caissettes pour que la forme se tienne bien, ou alors mettre les caissettes dans des moules (métal ou silicone).

j ai eu se présentoir en cadeau alors j'ai voulu le tester

Cupcake au pépites de chocolat, topping au mélange nutella/mascarpone.

des cupcakes-poubelle lollll En fait, ils sont fait avec les restes de pâte à cake de mon gâteau princesse Tiana et le glacage royal de mon gâteau Hello Kitty

Petits cupcakes a la pate d'amande pour la 1ere photo et a la noisette pour la 2eme. déco en glaçage crémeux au chocolat blanc (recette de mamancaline)

cupcake chocolat au lait aux éclats de caramel.



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sab057 a écrit:

mel.cl c est à quelle page la recette de mamancaline pour le glacage fondant au chocolat blanc ?

http://www.cestmamanquilafait.com/article-glacage-cremeux-au-chocolat-blanc-pour-cupcakes-muffins-77858694.html

voici des essais de cupcake au chocolat avec glaçage choco à la douille

imagik.fr

puis avec décor en P.A.S ...
http://imagik.fr/view-rl/475158

pour tester la recette de la pâte à cupcake, et humm ...ils étaient bon !

Voilà mon deuxième essaie Cupcake.. Et cette fois j'en suis plutôt fière je l'avoue..
Ils date d'aujourd'hui!!

Mes premiers cupcakes. Cupcake aux chocobon et coeur au nutella.
Ils étaient bons même si le glaçage au sucre gâche un peu niveau goût. La prochaine fois je les fais avec une ganache chocolat. Ils étaient meilleurs natures.
La recette est tirée du site 750g : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.46710.htm

mes cupcakes à la banane et glaçage au sirop de framboise et mascarpone (un délice)