Gateau à base de légumes

Moi, c'est ce gateau qui m'avait tenté un moment : http://philomavie.blogspot.com/2007/09/gteau-au-chocolat-la-courgette.html

on reste tout de mêmem très chocolat, mais je ne fait qu'y revenir de temps en temps, j'ai fini par le mettre en favori chez moi alors que je ne 'ai toujours pas fait !!

lances toi et dis moi ce que çà donne!!

c'est quoi de la crème végétale ?

bree13 a écrit:

c'est quoi de la crème végétale ?

c'est un peu comme de la crème fraiche mais au soja (enfin si c'est ce à quoi je pense)

on en trouve dans les magasins bio ou végétariens, crème de riz d'amande ou autre ou tofu !!!
Quand même je reste septique sur le gout !!

J'ai lu quelque part, que les japonnais mangeaient les haricots rouges version sucrée. La curiosité m'a poussée à chercher une recette sur le net et j'ai trouvé un fondant. Honnetement, si je n'avais pas su qu'il etait aux haricots rouges, jamais je ne l'aurais deviné. La texture et le gout sont assez sympatique. La fille a qui j'ai piqué la recette a obtenu un gateau qui ressemblait a s'y m'éprendre à un gateau au choco, le miens est mauve... allez comprendre! Qui sera la premiere à oser tenter? :p

Pour un moule de 20 cm de diamètre environ (ou un moule carré de taille équivalente)

- 4 oeufs
- 500g de pâte de haricots rouges (je met la recette en dessous mais on peut aussi acheter une boîte toute prête dans les épiceries asiatiques)
- 125g de beurre
- 1 cuillere a café d'arome de vanille
- 1 cuillérée à soupe de rhum
- 3 c. à soupe raze de farine
- un voile de sucre glace pour le décor


1. On mélange la pâte de haricots rouges avec le beurre fondu, on ajoute les jaunes d'oeufs, le rhum, la farine, la vanille. On bat les blancs en neige ferme et on incorpore délicatement à la pâte.


2. On verse dans un moule rond ou carré beurré et fariné et on fait cuire 40 à 45 minutes à 180°. Après démoulage, on saupoudre de sucre glace.

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Ingrédients pour 500g pâte de haricots rouges :

-150g de haricots rouges
-150g de sucre


Lavez les haricots rouges. Mettez 1 volume de haricots rouges pour 4 volumes d’eau dans une grande casserole, portez-les à ébullition. Laissez reposer pendant 2 minutes et jetez l’eau pour enlever son âcreté. Repetez l'operation 4 fois.
Ajoutez 6 volumes d’eau pour 1 volume de haricots rouges, portez-les à ébullition, puis baissez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les haricots rouges soient bien tendres.
Ajoutez le sucre et mixez la purée au robot.

et une tite photo ?

Aussitôt dit, aussitôt faite! (ou presque :p)

Le rendu de couleur n'est pas fidele a la réalité, peut etre est ce du au manque de lumiere?

Cake aux carottes

Ingrédients :

300g de carottes
200g de sucre
3 oeufs (ou 4 petits)
125g de poudre d'amandes (amandes non émondées pour moi)
100g de farine
1/2 càc de levure (de bicarbonate pour moi)
1/2 càc de cannelle en poudre
20g de beurre
sel

Préparation :

* Peler les carottes et les râper.
* Dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.
* Ajouter la farine tamisée, la levure, la cannelle, le sel, les carottes râpées, le beurre et les amandes.
* Battre les blancs d'oeufs en neige et ajoutez les à la préparation précédente.
* Beurrer votre moule et versez y la pâte.
* Cuire dans un four préchauffé à 210 °C pendant environ 50 mn (vérifier la cuisson, je n'ai pas pu le faire pour vous, étant donné que j'ai opté pour des muffins...).

merci Lalex78, il a l'air très bon

Nath : re Mmmmmmmmmmmmmm

avec un glaçage blanc dessus, c'est trop bonnnnnn !!!!!!!!

que de bonnes idées!

Et reversion muffins pour les collègues de zhom

Puis en version grands formats pour mes collègues et version madeleines pour le goûter des enfants.... si vous aviez un doute sur le succès de ce gâteau, je pense qu'il est levé !!!

hummmmmmm !!!!

Un gâteau au chocolat et aux...... courgettes

Recette originale trouvée sur le site de Karine, juste là

Ingrédients :
240 g de farine
60 g de cacao amer
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
110 g de beurre doux
180 g de sucre roux
1 c. à café d'extrait de vanille
1 c. à café de café instantané
3 œufs
350 g de courgettes râpées
170 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180° et chemiser un moule de papier sulfurisé ou beurré et fariné.

Dans une jatte, mélanger la farine, levure, bicarbonate, sel, cacao, le café instantané et le bicarbonate.

Dans une autre jatte, mélanger le beurre et la cassonade afin d'obtenir une consistance très crémeuse.

Ajouter la vanille et les œufs un à un.

Réserver un tiers du mélange de farine et ajouter le reste aux œufs.

Dans le mélange de farine/cacao réservé, ajouter les courgettes et les pépites de chocolat et remuer afin que ces derniers éléments soient bien enrobés.

Ajouter cette préparation au mélange précédent et remuer sans excès.

Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 à 50mn.

Le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

hummm!!!pas mal l'association, et niveau gout??,

oui dis nous le verdict !!

Sympa, on ne sens pas la courgette.... mais un "bourratif" (peut-être ajouté un peu plus de levure ???).... j'ai bien fait d'ajouter un peu de crème pâtissière !

je reste très sptique mais bon comme je n'y ai jamais gouté, je ferais mieux de me taire !!

Ce matin je l'ai trouvé meilleur......

Ingrédients :



300 g de farine
25 cl d'huile
225 g de sucre
6 carottes râpées
4 oeufs
150 g de noix hachées
1/2 c à c de sel
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café pincée de muscade



Pour le glaçage :
150g de fromage frais (type St-Môret)
50g de sucre glace
le jus d'un demi citron jaune



Préparation :



Préchauffer le four à 180°.
Dans une terrine battre les oeufs et le sucre. Ajouter l'huile, battre de nouveau avant d'incorporer les carottes. Ajouter les épices, le sel, la levure, la farine et les noix. Bien mélanger.



Remplir le moule à cake aux 3/4 et enfourner 35 minutes dans un moule à manqué. Un peu plus dans un moule à cake.

Battre le fromage avec le sucre glace et le citron (j'ai rajouté du colorant bleu).
Glacer le gâteau de ce mélange.



J'ai trouvé cette recette sur le blog "l'assiette de mimosa"

en tout cas, il est joli ton gateau !!

merci !

Avec la recette trouvé par bree cité par nathy


Avec une déco très en avance theme pâques lol, c'est simple mais fait par mes miss





personnellement j'ai pas plus aimé que ça ...et mes miss pas du tout ...