Macarons

vos macarons sont superbes comme d'hab   

Lilou, j'adore tes macarons animaux, ces marmottes sont trop mignonnes   

est ce que quelqu'un à déja fait des macarons à la rose avec de vrai rose?

tu veux dire la fleur ?

oui.

tu vas nous faire ça toi Benn hein ?? alleeeeeezzzzzz Benn, des macarons à la Rose steuplé .......
   

j'ai déjà fait à l'eau de rose, mais ça n'a pas énormément de goût. c'est certainement mieux avec de vrai fleurs, mais je ne connais pas les quantités..

je me porte volontaire pour tester les essais ...   

mum a écrit:

je me porte volontaire pour tester les essais ...   

je t'attends

benn171 a écrit:

j'ai déjà fait à l'eau de rose, mais ça n'a pas énormément de goût. c'est certainement mieux avec de vrai fleurs, mais je ne connais pas les quantités..

ptète en regardant sur un site d'herboristerie ?

non, rien trouver, j'ai acheter de l'arome naturel. je suis entrain de préparer

Waouh ! Maxi macaron pour grands amoureux !   

et voilà , il n'y a plus qu'a le décorer!

macarons a la rose , framboise et litchi. c'est dans l'idée du hispahan de pierre hermé.
a la différence que je n'ai pas mis de crème au beurre a la rose dedans , mais une crème au mascarpone à la rose.

Il est superbe !     Et je crois que je préférerais la crème au mascarpone... C'est bon la rose ?

merci


ça dépend des goûts évidemment .
je l'ai fait avec de l’arôme naturel, je trouve ça bon.
il faut doser gentillement, j'ai eu l'occasion de goûter des macarons à la rose dans une boutique à bruxelles et j'ai trouver que ça avait un peu le goût de "savon".
nous n'avons pas encore manger le macaron, je lui ai fait passer la nuit au frigo pour qu'il soit encore meilleur;)
j'ai trouver du thé a la rose se matin, j'ai dressé quelque petits macarons avec le reste de pâte du grand, je vais faire une ganache avec le thé et des framboises et chocolat noir. je poste les photos après midi

boudu....... Benn, t'as fait un travail de titan là rhooooo   
il est magnifique et bon sang qu'il a l'air bon     
j'attends avec impatience le reste des photos   

Ca doit être sympa également avec le thé parfumé à la rose...
J'avais goûté des macarons arôme "géranium", et j'avais trouvé ça plutôt bizarre... Tu me donnes envie de tester la rose...   

Très joli !! une bonne idée à garder pour la St Valentin !

benn171 a écrit:

ganache chocolat orange et gelée d'orange.

olala ta photo est terrible....pour un peu j'en aurais lécher l'écran de mon PC.
Pour celui en forme de cœur:
il est magnifique, dommage qu'on voit les passages de la douille qu'il n'est pas aussi lisse que les petits. Sinon il est superbe, bien coloré et bien bon j'imagine.
Alors une énormissime question me vient:
combien de temps pour la cuisson?


ps: j'ai bien reçu tes mp
faut que je prenne 5mn pour les lire mais déjà...merci   

merci:)
les traces de douilles sont obligatoires pour dresser les grand sinon il craque dans le four.
la cuisson, je passe de 12 minutes pour les petits à 27minutes pour les grands et il sont juste cuits.

le grand macaron est fourré d'une crème mascarpone à la rose , de litchis et de framboises
le petit macaron est fourré d'une ganache chocolat noir/thé vert/rose ,framboises

le grand macaron est fourré d'une crème mascarpone à la rose , de litchis et de framboises
le petit macaron est fourré d'une ganache chocolat noir/thé vert/rose ,framboises

l'intérieur du coeur.

C'est super joli ! Et l'intérieur aussi !    

donc si je te suis bien, même pour un aussi grand macaron il vaut mieux le coucher avec une poche?

magnifique mise en scène, il a dut faire son petit effet très certainement   
par contre la prochaine fois évite de mettre la photo de coupe par ce que là sérieux ce n'est pas possible, c'est vrai quoi, y a un moment il faut arrêter....
m'en j'en ai marre de :