| Macarons | |
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Auteur | Message |
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mes3cailles gâteau Succès
Nombre de messages : 759 Age : 48 Localisation : 07 Date d'inscription : 07/11/2012
| Sujet: Re: Macarons Mar 28 Jan 2014 - 16:51 | |
| waou quel splendeur chapeau | |
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mamyjacky confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1021 Age : 70 Localisation : le Sud Date d'inscription : 14/10/2013
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Mar 28 Jan 2014 - 17:52 | |
| merci beaucoup!
j'étais curieux de goûter et il est juste parfait. le petit avec la ganache est très bon aussi.
nath, je ne sais pas comment tu fais tes macarons, pour ma part, je dresse absolument tout a la poche. | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 52 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Macarons Mar 28 Jan 2014 - 21:13 | |
| oui bien sur que je les fais à la poche sinon ce ne serait plus des macarons mais...des tas! lol
mais vu la taille je me disais pourquoi pas faire autrement! | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Macarons Mar 28 Jan 2014 - 21:21 | |
| hallucinant ! | |
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mum biscuit Prince
Nombre de messages : 2108 Age : 55 Localisation : marly le roi Date d'inscription : 05/04/2010
| Sujet: Re: Macarons Mer 29 Jan 2014 - 21:02 | |
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-Amy- gâteau Succès
Nombre de messages : 554 Age : 33 Date d'inscription : 03/03/2013
| Sujet: Re: Macarons Mer 29 Jan 2014 - 23:27 | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Jeu 30 Jan 2014 - 4:03 | |
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-Amy- gâteau Succès
Nombre de messages : 554 Age : 33 Date d'inscription : 03/03/2013
| Sujet: Re: Macarons Jeu 30 Jan 2014 - 17:22 | |
| A 40min de chez moi, hihi miam | |
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h2o gâteau Succès
Nombre de messages : 583 Age : 45 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/08/2009
| Sujet: Re: Macarons Jeu 30 Jan 2014 - 17:24 | |
| Oh un Tubizien! Pas loin de chez moi non plus | |
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mum biscuit Prince
Nombre de messages : 2108 Age : 55 Localisation : marly le roi Date d'inscription : 05/04/2010
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 8:15 | |
| Et pour finir avec ma "collection hiver" pour mes macarons, voici des moufles et des bonnets, sur une idée de Cloé Macarons. Ganache à l'orange confite (recette du site Pure Gourmandise). Et voici le coffret complet... | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 12:08 | |
| on peut presque jouer au loto des images ! quand tu trouves les mêmes, tu les manges ! | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
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mamyjacky confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1021 Age : 70 Localisation : le Sud Date d'inscription : 14/10/2013
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mum biscuit Prince
Nombre de messages : 2108 Age : 55 Localisation : marly le roi Date d'inscription : 05/04/2010
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 15:21 | |
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mamyjacky confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1021 Age : 70 Localisation : le Sud Date d'inscription : 14/10/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 15:31 | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 15:49 | |
| - -Amy- a écrit:
- A 40min de chez moi, hihi miam
40 min? c'est n'importe où en belgique t'es d'où? | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 15:52 | |
| - h2o a écrit:
- Oh un Tubizien! Pas loin de chez moi non plus
T'es d'où? | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 15:53 | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 15:54 | |
| c'est un joli coffret, tu vends ça combien? | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 17:35 | |
| Je ne les vends pas... C'est pour offrir à mes proches... Merci ! | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 17:44 | |
| tu les dresse a la poche ou tu fais autrement pour les formes?
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 19:08 | |
| Oui, je les dresse à la douille (plus petite que la "normale" : environ 5 mm). Pour les formes pointues, je tire avec la pointe d'un couteau (comme les feuilles de houx), pour les formes arrondies (comme les marmottes) je fais plusieurs points les uns à côté des autres avec la douille... Et j'ai en général un gabarit dessous pour avoir une taille régulière. | |
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benn171 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 215 Age : 38 Localisation : belgique Date d'inscription : 26/05/2013
| Sujet: Re: Macarons Sam 1 Fév 2014 - 19:17 | |
| ça doit prendre un temps fou !!! pour les bonnets par ex, tu fais 2 pâtes? l’écharpe des bonhommes de neige , c'est fait comment?
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| Sujet: Re: Macarons | |
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| Macarons | |
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