Carottes à l'orange et cannelle :

- Ingrédients :

- 1 kg de carottes
- Du jus d'orange
- 1 càc d'ail en poudre
- 1 càs de cannelle
- 1 càc de cumin
- Sel , poivre

- Préparation :

- Peler et découper les carottes en rondelles fines .
- Les faire revenir dans un peu d'huile d'olives avec la cannelle , le cumin , le sel , le poivre et l'ail en poudre pendant 5 mn .
- Laisser revenir quelques minutes , ajouter du jus d'orange à niveau et couvrir en baissant le feu .
- Cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres .
- En fin de cuisson,ouvrir la marmite et laisser cuire encore 5 mn pour faire réduire la sauce .
- Consommer chaud avec de la semoule ou du riz blanc .

Comme toujours, une recette bien originale !

Que des ingrédients que j'aime! Je crois que je vais la tester! Merci

Je connaissais à l'orange mais pas à l'orange-cannelle. Un accompagnement qui doit être bien parfumé.

En effet, cela doit être bien agréable avec de la cannelle!