| | Mille feuille |  |
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nath's
gâteau l'Expert
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Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Mille feuille  Mar 9 Oct 2012 - 19:31 | |
| dis nafabo,
qu'as-tu mis comme glaçage dessus? | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Mille feuille Mer 10 Oct 2012 - 15:38 | |
| J'ai fais un glaçage rapide à base de sucre glace,d'eau et d’arôme ( ou sirop )+ colorant | |
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fleurdunet
gâteau Succès
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Localisation : dans ma cuisine (13)
Date d'inscription : 22/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 12:01 | |
| voila ma participation bon j'ai eu un petit souci avec le chocolat mdrrrr  | |
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bree13
gâteau l'Expert
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Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 12:18 | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
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Localisation : Alsace
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| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 12:29 | |
|  j'en ai fait un aussi cette semaine. | |
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fleurdunet
gâteau Succès
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Localisation : dans ma cuisine (13)
Date d'inscription : 22/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 12:38 | |
| merci , j’espère qu'il serra bon mdrrr | |
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Miss Chocolat
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680
Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 26/08/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 12:54 | |
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gateauxpao
gâteau Marquise
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Localisation : Oise
Date d'inscription : 04/03/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 12:55 | |
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jaimelesbn
confiserie Duchesse d'Angoulême
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Date d'inscription : 05/03/2011
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 13:07 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
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Localisation : Saint Vit (25)
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Eva
gâteau Succès
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Localisation : haute normandie
Date d'inscription : 13/11/2011
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 13 Oct 2012 - 21:47 | |
| il est tres reussi la deco aussi!  | |
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nath's
gâteau l'Expert
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Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Dim 14 Oct 2012 - 9:13 | |
| pour une première il est très très bien ton mille feuille miss et pour te petits soucis de chocolats, ma foie ce n'est pas très grave, vu que je suis convaincue qu'il a été super bonnnnnnn  | |
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fleurdunet
gâteau Succès
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Localisation : dans ma cuisine (13)
Date d'inscription : 22/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Dim 14 Oct 2012 - 13:07 | |
| merci beaucoup perso j'ai pas encore goûter mais tout le monde la trouver bon  | |
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nath's
gâteau l'Expert
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Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Dim 14 Oct 2012 - 13:27 | |
| et bien c'est le principal.... | |
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fleurdunet
gâteau Succès
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Localisation : dans ma cuisine (13)
Date d'inscription : 22/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Dim 14 Oct 2012 - 13:40 | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Mille feuille Lun 22 Oct 2012 - 9:04 | |
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fleurdunet
gâteau Succès
Nombre de messages : 742
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Localisation : dans ma cuisine (13)
Date d'inscription : 22/05/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Lun 22 Oct 2012 - 18:31 | |
| merci | |
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provencale84
gâteau Mendiant
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Localisation : provence
Date d'inscription : 28/10/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 10 Nov 2012 - 10:19 | |
| mesdames, je vais en faire un demain ... je ne suis pas très douée ..
selon vous, quelle est l'astuce pour que les pates ne gonflent pas trop ? j'ai lu de superposer les plaques avec du papier sulfurisé sur des étages différents et d'y mettre des moules qui passent au four par dessus pour qu'elles cuisent à plat ?
vous avez mieux à proposer ? merci !!! | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
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| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 10 Nov 2012 - 12:23 | |
| Juste entre 2 plaques de cuisson, ça devrait suffire... Sinon, quand il est trop haut, une fois monté, tu appuies tout doucement dessus avec les mains à plat, ça ira... | |
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provencale84
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 101
Age : 41
Localisation : provence
Date d'inscription : 28/10/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Sam 10 Nov 2012 - 13:13 | |
| bon, j'ai fait, et du coup, avec un moule à gateau dessus, ça à monté, mais juste ce qu'il faut !! merci y'en a qui ont testé de mettre les disques de pates les uns sur les autres (entrecoupé de papier sulfu, ca va de soi)avec un moule au dessus du dernier disque de pate feuilleté? ca rend quoi ?  | |
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Célo
biscuit Prince
Nombre de messages : 2257
Localisation : Var
Date d'inscription : 06/10/2010
| | Sujet: Re: Mille feuille Dim 11 Nov 2012 - 9:56 | |
| Il est très beau, bravo! | |
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nutella70
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2527
Age : 47
Localisation : l'Est de la France
Date d'inscription : 25/02/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Dim 11 Nov 2012 - 13:34 | |
| superbe, il faut que je tente un jour | |
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provencale84
gâteau Mendiant
Nombre de messages : 101
Age : 41
Localisation : provence
Date d'inscription : 28/10/2012
| | Sujet: Re: Mille feuille Lun 12 Nov 2012 - 8:30 | |
| en plus j'ai suivi la recetet, et il est super bon !! facile à faire je trouve ...à part la cuisson des pates feuilletée, le reste est assez simple finalement ...un assemblage et un glacage et le tour est joué !! | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: Mille feuille Lun 12 Nov 2012 - 8:53 | |
| Bravo.  | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
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Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
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| | Sujet: Re: Mille feuille | |
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