| Tartes au chocolat | |
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Auteur | Message |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 52 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Ven 17 Jan 2014 - 21:59 | |
| c'est très joli ces marbrures | |
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mamyjacky confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1021 Age : 70 Localisation : le Sud Date d'inscription : 14/10/2013
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Sam 18 Jan 2014 - 18:30 | |
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Cookies.10 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 207 Age : 22 Date d'inscription : 19/06/2014
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Dim 22 Juin 2014 - 13:31 | |
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Cookies.10 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 207 Age : 22 Date d'inscription : 19/06/2014
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Dim 22 Juin 2014 - 13:33 | |
| voila la mienne : Pour la pâte sablée : 100 gr de margarine 50 gr de sucre 1 œuf 250 gr de farine 1 càs de levure chimique Mélangez tous les ingrédients, faites une boule de pâte , enroulez la de film alimentaire et mettez au frais pour 30 min. Roulez la pâte et mettez la dans votre moule. Faites cuire a blanc 15min à 200° mais vérifiait la cuisson , quand c'est cuit , sortez la du four et laissez refroidir. Pour la mousse au chocolat: 250 ml de lait 100 gr de sucre 200 gr de chocolat noir en morceaux 2 œufs en séparant le blanc des jaunes 1 sachet d'agar-agar (vous pouvez en mettre un peu plus si vous voulez que ça tienne mieux) 3 càs de café noir 350 ml de crème liquide Videz le lait,les morceaux de chocolat et la moitié du sucre dans une casserole, faites cuire sur feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes puis ajoutez les jaunes d’œufs. Mettez le café sur feux doux et mettez dedans l’agar-agar puis incorporez le chocolat chaud. Mettez au frais . Battez la crème liquide au batteur électrique. Battez les blancs d’œufs en neige avec le reste du sucre. Ajoutez délicatement la crème au mélange de chocolat, puis les œufs en neige. Versez la préparation dans le fond de pâte. Réfrigérez pendant plusieurs heures. | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Dim 22 Juin 2014 - 20:20 | |
| Huuummm... Je prendrais bien cette petite part ! | |
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Cookies.10 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 207 Age : 22 Date d'inscription : 19/06/2014
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Sam 28 Juin 2014 - 7:26 | |
| merci | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Mer 2 Juil 2014 - 8:39 | |
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varadera gâteau Succès
Nombre de messages : 627 Age : 70 Localisation : gard Date d'inscription : 04/03/2008
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Jeu 3 Juil 2014 - 8:37 | |
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Cookies.10 gâteau Jalousie
Nombre de messages : 207 Age : 22 Date d'inscription : 19/06/2014
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Lun 7 Juil 2014 - 18:13 | |
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bloom74 gâteau Mendiant
Nombre de messages : 147 Age : 50 Localisation : montauban Date d'inscription : 15/07/2012
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Dim 19 Avr 2015 - 14:18 | |
| tarte au chocolat! | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Dim 19 Avr 2015 - 17:25 | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Dim 19 Avr 2015 - 18:16 | |
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patissi-patatta gâteau Marquise
Nombre de messages : 1670 Age : 59 Localisation : VERDUN SUR GARONNE Date d'inscription : 18/03/2014
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Lun 20 Avr 2015 - 7:30 | |
| Je bave ! Bloom, je viens de m'apercevoir que tu habites pas très loin de chez moi..... est-ce que je peux venir avec une grande cuillère ???? | |
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bloom74 gâteau Mendiant
Nombre de messages : 147 Age : 50 Localisation : montauban Date d'inscription : 15/07/2012
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Lun 20 Avr 2015 - 9:11 | |
| merci a vous les filles!patissi-patatta dès que j'en fait une autre pas de problème ! | |
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patissi-patatta gâteau Marquise
Nombre de messages : 1670 Age : 59 Localisation : VERDUN SUR GARONNE Date d'inscription : 18/03/2014
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Lun 20 Avr 2015 - 10:12 | |
| Génial, je suis déjà prête ! | |
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nansou confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1104 Localisation : TOulouse (31) Date d'inscription : 10/02/2012
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Lun 20 Avr 2015 - 14:48 | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 52 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: Tartes au chocolat Lun 20 Avr 2015 - 20:06 | |
| hummm comme elle me donne envie cette tarte | |
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| Sujet: Re: Tartes au chocolat | |
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