| | Brioches, briochettes SANS MAP |  |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
Age : 49
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP  Lun 26 Sep 2011 - 6:58 | |
| Briochettes aux pépites de chocolat : - Ingrédients : - 500 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 55 gr de sucre - 10 gr de sel - 40 gr de beurre fondu - 6 oeufs - 3 càs de pépites de chocolat - Préparation : - Mettre la farine dans le bol du robot,puis rajouter tous les autres ingrédients sauf les pépites de chocolat. - Bien pétrir la pâte. - La laisser doubler de volume dans un endroit chaud. - La pétrir à nouveau en rajoutant les pépites. - Former les petits pains puis laisser à nouveau lever. - Cuire th°180 pendant 20mn à 30 mn.  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
Age : 44
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Lun 26 Sep 2011 - 7:03 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Lun 26 Sep 2011 - 7:27 | |
| Miam ! J'adore !  | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Lun 26 Sep 2011 - 8:42 | |
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Lun 26 Sep 2011 - 21:31 | |
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Levana
biscuit Prince
Nombre de messages : 2056
Age : 42
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 04/06/2011
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 2 Déc 2011 - 13:00 | |
| Voici mes brioches. Elles sont toutes plates, elles sont retombées après la 2ème levée snif. C'est la recette "Brioche de micheline" de Marmiton  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
Age : 44
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 2 Déc 2011 - 13:17 | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 2 Déc 2011 - 16:02 | |
| J'en prendrais bien un petit morceau... | |
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Miss-Ixi
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2668
Date d'inscription : 05/11/2011
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 2 Déc 2011 - 18:01 | |
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Sam 3 Déc 2011 - 14:59 | |
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ripley33
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 417
Age : 53
Localisation : Sud-ouest
Date d'inscription : 10/05/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Dim 11 Déc 2011 - 9:48 | |
| Parce que j'ai grandi dans le Nord, j'ai toujours la nostalgie des coquilles au sucre, aux raisins ou au chocolat qu'on mangeait en période de fêtes. Comme ici, on n'en trouve pas, j'ai mis mes petites mains à contribution. La recette est là. http://www.lacuisinedejerome.com/recette/boulangerie/recette-coquille-cougnou-saint-nicolas-pepites-de-chocolat.html (Par contre, je n'ai pas fait lever ma pâte dans le four mais tranquilou près de la cheminée) Je l'ai faite au sucre car la brioche au chocolat c'était la semaine dernière, faut varier. Elle était bien dodue, bien moelleuse; miam !   | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Dim 11 Déc 2011 - 13:57 | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
Age : 44
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Dim 11 Déc 2011 - 16:49 | |
| Miam miam | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
Age : 49
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Lun 12 Déc 2011 - 10:57 | |
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Miss-Ixi
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2668
Date d'inscription : 05/11/2011
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Lun 12 Déc 2011 - 18:27 | |
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ripley33
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 417
Age : 53
Localisation : Sud-ouest
Date d'inscription : 10/05/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Mar 13 Déc 2011 - 6:33 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 56
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Mar 13 Déc 2011 - 17:53 | |
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s@ndy
gâteau Succès
Nombre de messages : 575
Age : 55
Localisation : région paca
Date d'inscription : 17/10/2011
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Mar 13 Déc 2011 - 21:23 | |
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marie
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4742
Date d'inscription : 16/08/2011
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Mer 14 Déc 2011 - 10:57 | |
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poupina
biscuit Prince
Nombre de messages : 2423
Age : 41
Date d'inscription : 23/11/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 23 Déc 2011 - 12:47 | |
| Ma petite tortue un peu seche mais on l'a mangé quand meme  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 53
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 23 Déc 2011 - 12:51 | |
| Mignonne !  | |
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Ven 23 Déc 2011 - 13:22 | |
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nafabo
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388
Age : 49
Localisation : alsace
Date d'inscription : 22/01/2009
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Dim 25 Déc 2011 - 16:21 | |
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Miss-Ixi
Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2668
Date d'inscription : 05/11/2011
| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP Dim 25 Déc 2011 - 18:19 | |
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| | Sujet: Re: Brioches, briochettes SANS MAP | |
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