| Pâte d'amande | |
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Auteur | Message |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mar 22 Jan 2008 - 20:37 | |
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CVALOU gâteau Succès
Nombre de messages : 649 Age : 59 Localisation : MAINE-LOIRE Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 23 Jan 2008 - 12:27 | |
| Tes personnages vont ruissoler, ils vont perdre de l'eau et les couleurs vont se mélanger mais avec un peu de chance, tu manges la âte à sucre nature sans biscuit dedans, moi je trouve ça écoeurant pour les personnages, je les garde en souvenirs | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 23 Jan 2008 - 20:43 | |
| CVALOU c'est de la pâte d'amandes pas de la pâte à sucre ! Est-ce que ça change quelque chose ? Faut croire que tu me "hantes" avec tes gâteaux en pâte à sucre Merci. | |
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CVALOU gâteau Succès
Nombre de messages : 649 Age : 59 Localisation : MAINE-LOIRE Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Jeu 24 Jan 2008 - 9:01 | |
| A oui, tu avais marqué pâte à sucre, c'est pour ça que j'ai répondu mais si c'est de la pâte d'amande, je suis moins qualifié pour le savoir car j'en ai fait qu'un en pâte d'amande (les petites vaches)????????????? Qui a la réponse car moi je ne sais pas | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Jeu 24 Jan 2008 - 17:39 | |
| Merci quand même De toute façon c'est au congel, donc si personne ne peux répondre, je vous informerai du résultat @ + | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Sam 26 Jan 2008 - 20:46 | |
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princesse7676 gâteau Téméraire
Nombre de messages : 385 Age : 48 Localisation : normandie Date d'inscription : 25/01/2008
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CVALOU gâteau Succès
Nombre de messages : 649 Age : 59 Localisation : MAINE-LOIRE Date d'inscription : 22/07/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Dim 27 Jan 2008 - 10:24 | |
| Bien contente qu'ils s'en soient sortis indéme du congélateur C'est surement pour un fan de rugby | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Dim 27 Jan 2008 - 13:52 | |
| Princesse, je suis entièrement d'accord avec toi ! Moi je teste souvent la congélation, n'ayant pas beaucoup de temps je fais beaucoup au coup-par-coup (des que j'ai 5 mintues !!!). CVALOU, oui c'est pour un dernier repas entre ami (l'un d'entre nous déménage de l'autre côté de la France - J'ai donc opté pour une déco assez hétéroclite : un mix des choses qu'il apprécie | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Ven 8 Fév 2008 - 18:02 | |
| - Basanti a écrit:
- moi je prefere celle sans oeuf
donc 400 gr de sucre glace 400 gr d amandes enpoudre 3 gouttes d amandes ameres 80 cl d eau
ca fonctionne bien et c est meilleur je trouve... N'y a-t-il pas un problème de quatitié d'eau j'obtiens un "truc" liquide et pas une pâte | |
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stecath gâteau Mendiant
Nombre de messages : 57 Age : 51 Localisation : Mana - Guyane - Amérique du Sud Date d'inscription : 27/02/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Sam 1 Mar 2008 - 12:47 | |
| Je voudrais vous poser une question, je n'ai encore jamais travaillé sur pâte d'amande.
Est-ce que je peux colorer (avec colorant alimentaire) la pâte d'amande acheté dans le commerce (les barres de pâte toute faite) ? ou faut-il la "peindre" ? comment est-ce que je m'y prends pour le faire ?
Merci de vos conseils. | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Sam 1 Mar 2008 - 13:14 | |
| Oui, tu peux sans problème la teindre. Tu étales un peu (avec les doigts) puis tu ajoutes quelques goutes de colorant et tu malaxes.... au fur et à mesure du malaxe la couleur va devenir uniforme !! | |
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stecath gâteau Mendiant
Nombre de messages : 57 Age : 51 Localisation : Mana - Guyane - Amérique du Sud Date d'inscription : 27/02/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Sam 1 Mar 2008 - 13:56 | |
| Merci de ta réponse Nathy | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte d'amande Sam 1 Mar 2008 - 15:31 | |
| Je t'en prie | |
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Touss'avec moi gâteau Téméraire
Nombre de messages : 487 Date d'inscription : 14/03/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Ven 28 Mar 2008 - 16:22 | |
| Bonjour,
est-ce que l'une d'entre vous a déjà réalisé une pâte d'amande ou autre décoration gris clair ? Je me demande quel ingrédient ajouter; l'idée est de réalise "LE CHAT" de la célèbre BD.
merci pour vos conseils | |
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Laëtitia13140 gâteau Marquise
Nombre de messages : 1819 Age : 46 Localisation : saint jurs Date d'inscription : 28/01/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Ven 28 Mar 2008 - 20:09 | |
| Non désolée j'en ai jamais fait mais je pense qu'avec un oclorant noir et de la pate d'amande blanche, cela peut le faire. ou alors j'ai lu dans un post qu'on pouvait faire du gris avec du charbon de belox (c'est dans la rubriquetrucs et astuces; je recherche, gris | |
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Carry gâteau Succès
Nombre de messages : 543 Age : 43 Localisation : Ellezelles ( Ath ) - Belgique Date d'inscription : 03/02/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mar 8 Avr 2008 - 7:22 | |
| Merci pour les recettes
J'aimerais tenter d'en faire moi même | |
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petitebulle nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 6 Date d'inscription : 19/03/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 9 Avr 2008 - 8:55 | |
| bonjour à toutes!
je n'ai jamais vraiment utilisé de pate d'amande et j'ai besoin d'un conseil: se travaille-t-elle facilement? je vais l'acheter dans le commerce et je doit faire des petits éléments de décor alors je voulais votre avis? merc! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 9 Avr 2008 - 9:37 | |
| moi je travail la pate d'amande quand petit sujet, des fleurs, des bonhommes de neige, etc... et je trouve que sa va plutot bien. si tu as les mains qui cole un peu met un peu de sucre glace sur tes mains et s'est repartie.
voila bon courage |
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petitebulle nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 6 Date d'inscription : 19/03/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Jeu 10 Avr 2008 - 12:57 | |
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sylvia nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 17 Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Ven 9 Mai 2008 - 19:15 | |
| voilà je dois recouvrir mon gateau barbie pour demain avec de la pate d'amande et voilà qu'elle se casse quand je veux la prendre une fois étalée, en plus je n'ai plus de papier sulfurisé, je ne sais plus quoi faire heeeeeeeeeeeeelp !!! | |
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sandra21 nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 15 Localisation : Mons, belgique Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Dim 11 Mai 2008 - 11:57 | |
| voici ma recette de pâte d'amande 1 blanc d'oeuf , 250gr d'amandes en poudre très fine , 400gr de sucre impalpable , 2c a soupe d'eau et quelques gouttes d'essence d'amandes amères , mais moi je n'en met pas c'est moin equeurant. mélanger l'amande en poudre et le sucre puis battre légèrement (mousse) de blanc d'oeuf puis ajouter l'eau et le colorant si besoin j'adore cette recette car le massepain est très maniable et les enfants adore voila | |
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sylvia nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 17 Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 14 Mai 2008 - 5:55 | |
| Sandra : c'est quoi du sucre impalpable ? ta pâte demande un temps de séchage aprés préparation ? | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 14 Mai 2008 - 6:20 | |
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sylvia nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 17 Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: Pâte d'amande Mer 14 Mai 2008 - 6:25 | |
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| Sujet: Re: Pâte d'amande | |
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| Pâte d'amande | |
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