Tartelettes

Tartelettes au chocolat et aux bonbons.

Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
150 g de chocolat au lait
50 g de sucre en poudre
3 oeufs
20 cl de crème fraîche liquide
20 g de beurre pour les moules
bonbons et vermicelles multicolores pour le décor

Préchauffe le four (th.5 - 200°C). Beurre les moules à tartelettes. Déroule la pâte et découpe 8 disques en fonction de la taille des moules (8 à 10 cm de diamètre environ).
Garnis les moules avec les fonds de tartelette et pique-les avec les dents d'une fourchette. Recouvre-les d'une feuille de papier cuisson, puis garnis-les de légumes secs.
Enfourne à mi-hauteur et laisse la pâte précuire 15 minutes à blanc.
Pendant de temps, cassel e chocolat en morceaux dans un saladier. Fais-le fondre au micro-ondes (ou au bain-marie). Dès qu'il est mou, incorpore-lui le sucre en poudre et mélange jusqu'à complète dissolution. Dans un autre saladier, bats les oeufs en omelette et incoprore-leur la crème fraîche. Bats au fouet.
Quand les fonds de tartelette sont précuits, sors-les du four (sans l'éteindre) et déleste-les des légumes secs. Mélange les 2 préparations et garnis les fonds de tartelettes.
Remets au four pendant 20 à 25 min. Juste au sortir du four, démoule les tartelettes. Avant de les déguster, décore-les avec des bonbons et vermicelles multicolores.

Conseil
Tu peux remplacer la pâte brisée par de la pâte sablée. Dans ce cas-là ne fais pas précuire la pâte, la pâte sablée ayant besoin de peu de temps de cuisson.


Tartelettes choco-banane

300 g de pâte sablée
90 g de chocolat noir
90 g de chocolat au lait
180 g de crème fraîche
100 g de bonbons "bananes"

Préchauffez le four sur th.6 (180°C). Etalez la pâte et garnissez-en une douzaine de moules à tartelettes. Piquez le fond et les bords avec une fourchette. Placez 15 minutes au frigo.
Tapissez-les de papier sulfurisé et lestez de haricots secs. Enfournez pour 10 minutes, retirez papier et haricots et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes.
Hachez les 2 chocolats. Portez la crème à ébullition, versez sur le chocolat en remuant vivement. Laissez tiédir. Versez sur les fonds de tarte, laissez refroidir. Décorez de bonbons bananes.

alors hier, j'ai pris quelques quetsches (j'ai juste réussit à en avoir une quinzaine ) dans mon jardin et quelques pommes.

Voila ce que j'en ai fait :

tartelettes faites maison pour la pâte sablée ... crème de spéculoos (très fondant hummm) ... chocolat blanc coloré en bleu et petites touches de cacao ... un régal !!!

crème aux spéculoos : 4 spéculoos, 1 CS de maizena, 2 oeufs, 50 cl de lait, 50g de sucre.

Mixer les spéculoos
Faire chauffer jusqu'à ébullitions dans une casserole la maizena, les oeufs, le lait et le sucre
Mélanger aux spéculoos
Mettre sur les tartelettes et 30 min au frais

Original !

ben vi

tu pense que ça peux se faire avec de la creme de spéculos toute prete??

oui pourquoi pas moi j'ai du la faire vu que je n'ai pas trouvé de déjà prête ...

mes tartelettes, recette d'Eryn ... base pâte sablée vanillée, mascarpone et ananas ... vraiment très bon !!! un peu bourratif quand même

http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/08/06/14358835.html

tartelettes sablées aux poires et son miroir choco-daims ... un régal

recette sur mon blog

recette ici

un dessert frais pour redémarrer doucement ... je n'ai pas eu la force de faire une jolie décoration ...

tartelette-cheesecake aux fraises, meringues et coulis de fraises, sur une délicieuse pâte brisée ... une pur gourmandise !!!

recette sur mon blog ...

voici les miennes facon mignature je suis asser fiere quand meme!!

Tu peux être fière, elles sont super jolies et appétissantes !

Elles sont toutes mignones!

C'est trognon !!!

très jolies !

hmmm! j'en croquerais bien 1 ou 2!

moi aussi je serais fiere ... elles sont à croquer !

A croquer !

tartelette chocolat caramel