Les Gâteaux Rigolos
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 Macarons

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wgihane
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 14 Nov 2012 - 8:15

très jolis ! Macarons - Page 22 690686 Macarons - Page 22 690686
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 14 Nov 2012 - 9:46

Merci Smile
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nafabo
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 14 Nov 2012 - 22:16

clap clap ces macarons !!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeDim 25 Nov 2012 - 20:02

- Voici les miens :

- A la vanille fourrés au nutella , à la crème de spéculos ou à la confiture de fraises en forme de bonhomme de neige , hello kitty , coeurs et ronds :

Macarons - Page 22 Divers13
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeDim 25 Nov 2012 - 20:05

clap
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeDim 25 Nov 2012 - 20:24

Magnifiques ! love love
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeDim 25 Nov 2012 - 20:27

heart Merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeDim 25 Nov 2012 - 20:59

j'adore les bonhommes !

_________________
BONNE JOURNEE Invité

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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeDim 25 Nov 2012 - 22:24

;) Merci ma Bree !
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeLun 26 Nov 2012 - 8:58

Bravo, ils sont beaux! Very Happy
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeLun 26 Nov 2012 - 12:08

Moi aussi j'aime beaucoup tes bonhommes de neige clap
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Célo
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeLun 26 Nov 2012 - 13:00

Ils sont trop beaux! love
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeLun 26 Nov 2012 - 18:50

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MessageSujet: Macarons fraise TAGADA. Une tuerie ;-)   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 28 Nov 2012 - 14:37

Coucou. J'ai testé une recette de macaron assez originale, les macarons fraise TAGADA!! Un pur délice.C'est une recette que j'ai trouvé sur le site la cuisine par notre famille. Je vous fais un copier coller de la recette :
Ingrédients Macarons chocolat blanc- fraises tagada

100g de poudre d'amande,
160g de sucre glace,
3 blancs d'oeufs,
40g de sucre en poudre,
colorant en poudre rouge

Pour la ganache chocolat blanc- fraises tagada, il vous faut:

10cl de crème entière liquide
2 poignées de pistoles de chocolat blanc
6 fraises Tagada ( j'en ai mis quelques unes de plus :-) )
une pointe de couteau de coorant en poudre rouge ( moi perso j'en ai pas mis )

Préparation Macarons chocolat blanc- fraises tagada

Nous avons donc mélangé puis mixé et enfin tamisé ensemble 100g de poudre d'amande avec 160g de sucre glace.

Nous avons tiédis au micro-ondes quelques secondes 3 blancs d'œufs puis on les a monté en neige doucement au départ puis position rapide en ajoutant 40g de sucre en poudre et là on a incorporé du colorant en poudre rouge. ( perso je ne les ai pas tiédis les blancs d'oeufs, je les ai juste sorti quelques heures avant la préparation ).

Une fois bien fermes, ajouter ces rouges en neige au sucre glace-poudre d'amande et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que ce mélange soit bien brillant et légèrement coulant.

Mettre cette préparation dans une poche à douille avec un gros embout lisse et former des petits tas bien espacés sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. ( si vous n'avez pas de douilles vous pouvez utiliser un sac congélation que vous couperez le bout )

On peut laisser reposer 1h avant d'enfourner à 160°C, entre douze et quinze minutes

Une ganache chocolat blanc et fraises tagada

Nous avons fait chauffer 10cl de crème entière liquide avec 2 poignées de pistoles de chocolat blanc et 6 fraises tagada et une pointe de couteau de colorant en poudre rouge pour obtenir la couleur rouge pour la ganache et le coque!

Une fois que tout a bien fondu et que le mélange est bien homogène, laisser tiédir avant de garnir les macarons. Et voilà vos beaux macarons !!!

Je suis trop, trop fière de mes macarons hihi!! love love Macarons - Page 22 Img_0111
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 28 Nov 2012 - 14:39

Désolée la photo est énorme!!! No No :cry: :cry: c'et mon premier post !! soyez indulgenntes je ferais mieux la prochaine fois pcgrrr pcgrrr
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 28 Nov 2012 - 16:29

Ils sont très beaux ! clap clap
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMer 28 Nov 2012 - 23:03

superbes macarons
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeJeu 29 Nov 2012 - 7:31

waou trop beau
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeJeu 29 Nov 2012 - 7:53

Très réussis clap
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeJeu 29 Nov 2012 - 8:19

Bravo, ils sont très beaux! Very Happy

Je n'aime ni le chocolat blanc ni les fraises Tagada mais bravo la photo est belle. Very Happy
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeJeu 29 Nov 2012 - 21:26

love love
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeVen 30 Nov 2012 - 15:37

Merci merci c'est gentil!!! merci
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeLun 10 Déc 2012 - 19:31

bon ben voila mes tout premier macarons.Je suis assez contente pour une première surtout que j'entendais beaucoup que c'était très diffile.
donc voila les miens avec une meringue italienne avec le tant pour tant et un fourage ganache chocolta coco.le macaron est coloré en rose juste pour le fun et pour tester mes colorants.
Par contre je trouve que je les ait un peu trop cuit 2 min de moins sera mieux.

mais juste un défaut mais je ne sais pas pourquoion voit que la colorette a monté et est retombée et s'est raplatie. est ce parce que 'ai laissé crouter trop longtemps???jai laisse 45 min à l'air libre...sipas qui peut me dire pourquoi ma colorette est retombee????

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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeLun 10 Déc 2012 - 22:36

Jolis ! clap Pour la collerette, je ne sais pas... Tu peux laisser croûter toute une nuit, ce n'est pas le problème. Tu avais mis 2 plaques l'une sur l'autre ?
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitimeMar 11 Déc 2012 - 7:33

clap
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MessageSujet: Re: Macarons   Macarons - Page 22 Icon_minitime

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