Meringues

Preuve en images que l'on peut tout faire avec des meringues !!

AVANT CUISSON







et 3 h00 plus tard

je salive !!

mais non, c'est le régime qui te travaillle, je te rapelle que tu n'aimes pas cela

ah bon ? qu'est ce que je n'aime pas ! malheureusement...rien !

sublissime !

très mimi, bravo

hummm!!!!

merci les filles !

Hum, hum, c'est la folie!

alors je suis une folle de meringues!!!! et hier en voyant la recette je me suis dit je me lance!





trop bonnessss!!!!!

Superbes,
je crois qu'on a un doublon avec les sujet meringues !!

Mmmmmmmm

Hummmmmmm !

Voilà mes dernières petites créations et je dois avouéer que j'adore leur effet un peu nacré, ça ne ressort pas tellement sur la photo, mais c'était vraiment très doux et super joli
Pour une fois que je suis contente, encore qu'avec les meringues, j'adore tellement en faire !!!!

Blanc : nature
rose : arome barbapapa
mauve : arome violette

Voici avant cuisson



Après cuisson





A l'intérieur, le sacrifice de la meringue pour satisfaire ma curiosité

comment tu fais ? tu mets plusieurs couleurs mélangées dans la poche à douille ?

pour celle là, j'ai fait tout blanc une fois la meringues prêtes, c'est à dire après avoir étét fouettée 10 bonne minutes à la vitesse maxi, j'ai partagé en trois et coloré et parfumé deux d'entre eux.
D'ailleurs soit dit en passant il n'y a pas besoin de prendre des précaution partuculière pour le parfum et l'arome, je mets aussi le fouet à fond.

Après j'ai remplie ma poche à douille avec trois cuillères (à café tout au début et à soupe en remontant) en essayant de mettre une couleur dans chaque coin de sorte que les trois couleurs soient à même niveaux dans la poche.

je pense que j'aurais pu forcer un peu sur le violet, si lacouleur est franche à l'intérieur, elle l'est un peu moins à l'extérieur .

une excuse pour rejouer !!

tout à fait !

vous avez de la chance je n'arrive pas a cuire mes meringues!!! Elles sont superbes vu de l'extérieur mais le dessous reste collé a mon papier sulfurisé, si je prolonge la cuisson elles crament!!!!! je ne sais plus trop quoi faire.
Si vous avez des conseils je suis ok!!

J'ai jamais eu ce pb
si tu veux, j'avais fait un tuto pour la recette ici http://colargol10.blogspot.com/2009/06/meringues-la-barbapapa-recette-tres.html
TU pourras peu être voir si qq chose dans ta recette ou la température du four diffère de ce que tu fais ?

ohh merci bcp colargol je pense que je fais retenter car dans ma recette il n'y as pas de jus de citron et on ne fouette pas autant la meringue. La mienne ne tiens pas comme la tienne je pense que ça viens de là!! c'est parce que c'est trop liquide, les miennent je ne pouvais pas les former!!
Encore merci

J'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx !

c'est trop joli les meringues colorées, vous mettez le colorant dans le blanc?

ici j'ai testé 2 blancs avec 120 de sucre, premier essai meringues, elles ont l'air "réussi" (je dis l'air parce que je déteste la meringue donc c'est pas moi qui y goûterait )

Premier test donc pour le gâteau d'annif de mon cher et tendre, pour ses 26 ans dimanche, irf ça passe vite et faut que j'arrive à préparer à son insu! J'ai saupoudré de poudre cacaotée pour essayer

vous les faite cuire combien de temps je vient d'essaye alors sa a tous crame et en plus elle sont pas cuite e l'interieur je comprend pas