Les Gâteaux Rigolos
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 brioche en MAP

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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeVen 15 Mai 2009 - 14:45

très belles, je suppose que c'est cuit au four ?
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeSam 16 Mai 2009 - 6:38

Voilà ma fleur de brioche, c'était tellement bon que le lendemain on ù'en a demandé une autre.
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeLun 1 Juin 2009 - 10:43

Et voici une brioche aux pralines roses ou brioche de St Génix

Cuisson un peu ratée.... à refaire... mais la recette est excellent super moelleuse.....

brioche en MAP - Page 2 100_5330

brioche en MAP - Page 2 100_5331

Pour la recette, ça se passe par ICI


Dernière édition par Nathy le Lun 1 Juin 2009 - 12:59, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeLun 1 Juin 2009 - 12:35

bree13 a écrit:
très belles, je suppose que c'est cuit au four ?

Dsl Bree, oui cuit au four, j'ai juste fait la pate a la MAP
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMer 10 Juin 2009 - 14:58

Faux chinois aux pralines roses

brioche en MAP - Page 2 100_5424

La recette, c'est par LA
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeSam 4 Juil 2009 - 12:33

Briochettes aux pralines roses

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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeLun 12 Oct 2009 - 15:42

Et voilà encore un bon gouter!!! lol!
J'ai fait la pate à la MAP, mais cuite à aprt dans un moule...
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMar 29 Déc 2009 - 18:51

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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeDim 24 Jan 2010 - 12:24

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MessageSujet: Brioche des Rois   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeSam 30 Jan 2010 - 18:08

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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMer 3 Fév 2010 - 9:34

moi a chaque fois que je fais une brioche dans ma MAP et ben elle est ratée ,je comprend pas pourtant je suis bien la recette ...
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Fév 2010 - 15:06

J'ai des soucis de cuisson dans ma MAP, alors je prépare la pâte dans la MAP puis cuisson au four... teste cette manière ;)
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Fév 2010 - 16:59

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recette ici
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMer 10 Fév 2010 - 0:44

Miam Miam Miam vos brioches !
Toutes plus belles les unes que les autres.

J'ai voulu faire une brioche en map.
Rien de plus simple j'ai suivi une recettte trouvée sur mon livre de map.

J'ai voulu ajouter des pépites de chocolat dedans, rien de bien compliqué me direz vous....
Cuisson en map, pas trop le temps de m'en occuper...

A la sortie, j'ai eu une jolie brioche surprise....
Les filles ont d'abord cru que j'avais fait un gâteau marbré dans la map, mais non, ce sont bien des pépites à la base....
Elle était super bonne et même meilleure que la nature. Normal on aime le chocolat à la maison....
Les pépites je les réserveraient pour la cuisson au four lol!
Je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo en entier, les filles étaient trop impatientes d'y gouter....

brioche en MAP - Page 2 49557375_m

brioche en MAP - Page 2 49557376_m
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMer 3 Mar 2010 - 9:30

Bonjour à toutes, j'ai quelques interrogations au sujet des brioches... J'ai essayé plusieurs fois d'en faire en map, mais le résultat n'est jamais vraiment satisfaisant, elle sont trop serrées, ça fait un peu "étouffe chrétien" comme dirait ma grand-mère !! MDR
Je fais ma pâte dans la map, elle y lève 1 heure, je la sors et la laisse lever encore une heure : est-ce suffisant ?
J'utilise de la levure fraiche achetée en grande surface : celle de boulangerie est-elle meilleure ?
Ma pâte avant cuisson est plutôt liquide : quelle consistance doit-elle avoir ?
Merci d'avance pour votre aide.
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeDim 14 Mar 2010 - 14:05

Et ben voila !! Je l'ai réussie ma brioche !!
brioche en MAP - Page 2 699748100_1273
Merci Bree pour ta recette, elle est parfaite.
Et j'ai compris une de mes erreurs en préparant les ingrédients de la brioche : dans une autre recette, au lieu des 125 ml de lait préconisés, j'ai mis 125 cl... C'était un peu liquide, forcément...
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MessageSujet: au chocolat   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMer 1 Sep 2010 - 6:44

Ingrédients :

12,5 cl de lait tempéré (125 ml)
250 g de farine
55 g de beurre mou
1 oeuf
50 g de sucre
1 c à soupe de levure de boulangerie
3 c à soupe de cacao amer

Préparation :

Mettre dans la MAP, le lait, le beurre, l'oeuf, le sucre, la farine et la levure.

Lancer la MAP en mode pâte sans cuisson et laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Diviser la pâte en trois et beurrer un moule à cake, puis aligner les boules l'une à côté de l'autre dans le moule.

Couvrir et laisser encore lever. La pâte doit doubler de volume.

Préchauffer le four à 150° (th 5).

Avant d'enfourner la brioche, la badigeonner de lait mélangé avec 1 cuillère à soupe de sucre ou un jaune d'oeuf.

Faire cuire 30 minutes.


brioche en MAP - Page 2 00817

recette trouvée sur le site les foodies
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeVen 3 Sep 2010 - 16:28

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Une super recette de brioche que j'avais relevé sur le net, elle est extra bonne, tres moelleuse et pas seche du tout, et avec le chocolat dedans je ne parle même pas du resultat!!!!hummmmmm
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeVen 3 Sep 2010 - 17:08

Huuummm ! Très tentant ! tongue
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeVen 3 Sep 2010 - 20:36

très belle poussine !
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMar 21 Sep 2010 - 10:21

Recette prise sur le net, mais franchement seche comme tout, donc est ce que ça vient de la MAP, vu que la personne qui l'avait poste l'avait faite à la main, affaire à suivre!
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMar 21 Sep 2010 - 10:26

Elle a l'air jolie pourtant ! Dommage !
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMar 21 Sep 2010 - 10:29

oui dommage !
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMar 21 Sep 2010 - 14:36

merci les filles, la prochaine j'essayerais en mettant du beurre, car sur la recette c'est sans!!!
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitimeMar 21 Sep 2010 - 15:37

tu m'etonnes qu'elle est seche sans beurre ... c'est comme un gateau sans oeufs, ni sucre ni farine ni rien ...
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MessageSujet: Re: brioche en MAP   brioche en MAP - Page 2 Icon_minitime

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