Méthode de Chane (WINDOW COLOR adapté aux gâteaux)

Merci Lilou25.

Si jamais moi j'ai gardé un tube de déco acheté en commerce et je l'ai laver, et je l'ai utiliser. Super pratique. J'avais vu ça sur un tuto sur le net il y a déjà quelque temps.

merci pour les astuces pour le contour !!!!!

kitty cat, super réussi ton window !!! bravo

coco, ben apparement le colorant liquide peut faire qq grumeaux quand il est mélangé au chocolat blanc !!!

merci pour vos astuces !

il faut vraiment que je fasse un essai avec le jour J !!

merci

Kitty cat ton window est superbe, mais il est déjà retourné ? Normalement il faut le garder à l'envers et le retourner directement sur le gâteau.

Lexia oui parfois avec le chocolat blanc sa fait des grumeau c'est pour sa que je fais fondre le chocolat blanc au bain marie et ensuite je rajoute petit à petit le colorant tout en laissant au chaud si jamais sa fait des grumeau rajoute une goutte de lait sa suffit pour rattrapper le coup et le chocolat reste niquel pour le window

kitty cat ton window ets vraiment superbe bravo

coco24bis a écrit:

Lexia oui parfois avec le chocolat blanc sa fait des grumeau c'est pour sa que je fais fondre le chocolat blanc au bain marie et ensuite je rajoute petit à petit le colorant tout en laissant au chaud si jamais sa fait des grumeau rajoute une goutte de lait sa suffit pour rattrapper le coup et le chocolat reste niquel pour le window

kitty cat ton window ets vraiment superbe bravo

Je déconseille fortement le lait ! En effet suivant le chocolat blanc utilisé, le chocolat additionné au lait ne durcira pas ou plus, du coup le windows sera fichu car il ne se décollera pas.
Mieux vaut ne rien ajouter et y aller progressivement pour ajouter le colorant, ou encore ajouter de la végétaline (25 grammes pour 100 grammes de chocolat) car la végétaline durcit en refroidissant
Le mieux reste d'utiliser des colorants poudres.

Kitty Cat a écrit:

Merci Lilou25.

Si jamais moi j'ai gardé un tube de déco acheté en commerce et je l'ai laver, et je l'ai utiliser. Super pratique. J'avais vu ça sur un tuto sur le net il y a déjà quelque temps.

Ton window est superbe, je ne dois vraiment pas être douée

Quand tu parles des tubes déco, c'est les tubes "vahiné" couleur vanille ou fraise là? (parce que justement, samedi soir, j'ai voulu réutilisé un tube déco et il était fichu, mais ne je ne l'ai pas encore jetté)

bree13 a écrit:

Kitty cat ton window est superbe, mais il est déjà retourné ? Normalement il faut le garder à l'envers et le retourner directement sur le gâteau.

J'étais impatiente de voir ce que ça donnait, je l'ai donc retourné, mais il tient bien, j'ai prit soin de le faire très épais...

désolé je savais pas pour le lait moi je ne l'ai fait q'une fois et sa avait marcher aprés peut être un bon coup de chance lol

musclor a écrit:

Kitty Cat a écrit:

Merci Lilou25.

Si jamais moi j'ai gardé un tube de déco acheté en commerce et je l'ai laver, et je l'ai utiliser. Super pratique. J'avais vu ça sur un tuto sur le net il y a déjà quelque temps.

Ton window est superbe, je ne dois vraiment pas être douée

Quand tu parles des tubes déco, c'est les tubes "vahiné" couleur vanille ou fraise là? (parce que justement, samedi soir, j'ai voulu réutilisé un tube déco et il était fichu, mais ne je ne l'ai pas encore jetté)

Mmmh je sais comment ça se présente en France mais c'st surment ça. c'est des tubes avec du sucre liquide coloré généralement dedans, pour écrire, déssiner.

BJR les filles,

arquencielle, merci pour tes conseil, je ne vais pas tarder à recevoir mes colrants en poudre !
je vais faire un essai dès que je les recoit !

pour les tubes, j ai regardé dans mes tiroirs, mais zuut j en ai pas !!!! grrr !

merci les filles

Bonjour,
je tente une tete de mickey pour samedi, avec tous vos précieux conseils, j ai presque fini mais j ai un soucis, comment faites vous du rouge? quand je mets mon colorants dans mon chocolat blanc, ça devient une pate impossible à étaler!!! grrr il me faut aussi un peu de vert et du jaune, comment puis je faire sachant que je n ai que du colorant liquide vendu en grande surface, et je n ai plus le temps d en commander en poudre sur internet, aie aie, j attends vos conseils ;-)
Merci d avance!

Les miens aussi sont liquides, et ça a bien passé mais j'en ai mit pas mal. Pour le vert tu peux mélanger jaune et bleu.

comme décrit plus haut, il te faut essayer de mettre de la végétaline. afin d'harmoniser tout ça, et la végétaline durcit après.

Je viens de finire mon window color, la tête de mickey, mais en noir et "blanc", jvoulais pas jouer avec les colorant pr ma 1ere fois





combien de temps onpeu le faire à l'avance?
là sa n'est qu'un essai pcq l'anniv de mon bonhomme se fait le 24 et 25
et vous pensez que sa ira malgré que le glacage de mon gateau sera au chocolat, surement un peu plus foncé que le window. Je pensais mettre des smarties autour pour faire ressortire mickey

Il est super... ben le mien je l'ai fait lundi soir, et il est au congèl jusqu'à dimanche pour le dessert en famille.

Autrement tu peux aussi souppoudrer ton gâteau avec du sucre glace, ou des billes/paillettes de couleur ça fera aussi ressortir ton window.

tout dépend du gâteau et des goûts en fait.

un 4/4 et un moelleux

Bonne idee je mettrais du sucre impalpable

je viens de faire un rectangle pr écrire avec mon stylo vahiné

je viens essayé de le décollé et il se décolle nickel suis trop contente
ya vraiment pas moyen de garder celui là pr l'anniv

tu peux le garder au congèl.

Bin pour ma part, impossible de mettre du colorant dans mon chocolat blanc, ça faisait de la paté à chaque fois
Donc j ai fini par y mettre moins de couleurs et pour le jaune, j ai fini le glaçage de ma voiture de ouioui, et j ai tout mis au congelateur.
Merci quand meme...
Marjou00, super ton mickey!

Si j'ai bien compris tu as mis un windows avec du glaçage royal au congélateur ????????????????
Si oui, retires le de suite !!!!!!!!!!!! Le glaçage royal, c'est séchage à l'air libre !!!!
Si j'ai mal compris, ne tiens pas compte de mon message, à cet heure et vu mon grand âge je ne comprends pas toujours tout très bien, il faut m'expliquer longtemps.

Bin ...arquencielle,... je voudrais bien le retirer, mais nous l avons tout mangé ! lol
En fait je n arrivais pas à faire de mélange de chocolat blanc avec de la couleur j en ai donc déduis que j allais tenter ça en dernier recours, et ça a marché (apparemment un coup de chance) puisque je vous ai mis une photo de mon mickey!
Ro la la j voudrais tellement arriver à mélanger ce fichu chocolat blanc avec des couleurs, j aimerais me lancer dans un pere noel, mais en chocolat noir, blanc et marron, je doute qu il fasse de l effet

pour que ton chocolat retrouve une texture plus liquide, ajoute quelques gouttes d'huile, tu remues et tu en ajoutes encore un peu (sinon tu peux mettre de la végétaline à raison de 20 g pour 100 g de chocolat).

Oui, je l avais lu plus loin, mais ça n empeche pas le chocolat de durcir aprés?
Merci pour l astuce j vais tenter ceci pour mon pere noel.

Bonjour les filles,

Je suis désolée mais je vais poser sûrement pour la nième fois la même question. C'est que j'ai parcouru les 15 premières pages de ce post mais bon 65 ça fait beaucoup hihi )

J'aimerais faire pour la première fois un windows color pour l'anni de mon fils dans 8 jours! J'aimerais faire un tchoupi.

Je voulais savoir quelle recette vous utilisiez? J'ai lu qu'il y avait 2 clans: les chocolats blancs et les glaçages.

Au pro de cette technique, que dois-je faire? Est-ce que vous pouvez me donner quelques explications et recettes svpl? MERCI!

bonsoir les filles,

juste pour vous tenir au courant, que j ai donc fait mon 1 er window pour ma fille, Hello kitty ! pour le moment il est encore au frigo, vu que son anni est le 29 !
mais je suis assez fiere de moi ! tout s'est bien passé, j ai suivi tout son conseil !
et plus particulierement pour le colorant en poudre et non en liquide ! je n ai eu aucun souci !
j ai fait des sucettes également en sablé et des chocolats HK ! je vous metterai des photos plus tard une fois que tout sera bien terminé !
en tout cas un GRAND MERCI à vous

pareil moi j'ai fini mon premier windows en tchoupi pour l'anni de mon fils qui est le 28 mais que l'on fête le 29! Ma seule bêtise c'est de ne pas avoir posé sur un truc plat car ça a un tout petit peu gondolé!