cheese-cake

ah ok!! en fait tu mélanges ton fromage, tes oeufs,sucre etc...tu en verses la moitié dans ton moule,et dans ce qu'il te reste tu rajoutes le choc fondu. et ce mélange chocolaté tu le disposes sur les bords de ton moule,donc tu te retrouves avec un rond blanc entouré d'un rond marron,ensuite tu prends un couteau et tu fais tes marbrures...euh je sais pas si je suis claire!

si j'ai compris merçi !

parfait alors!

Magnifique !

un cheese cake copié sur lablonde !
C'est pour ce soir car ma belle-soeur nous invite à manger la raclette, donc, je me suis dit qu'il fallait quelque chose de léger (j'ai fait aussi des cannelés) !j'espère que tout le monde va aimer !

super il est super joli ton cheese cake Bree...

En tous cas, il a fière allure ! Tu as réussi comment à faire les marbrures du dessus ?

en fait, j'aurais que ça se voit plus ! il faut mettre la moitié de la pâte sur le gateau mais pas sur les bords, ensuite, mettre l'autre moitié (celle avec le chocolat), sur les bords. Prendre un couteau et faire des ronds ce qui a pour effet de mélanger plus ou moins les 2 couleurs !

Super ton cheese cake!

merçi !

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50-55 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Croûte :
- 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
- 125 g de beurre fondu
- 1/2 cuillères à café de muscade râpée (si on aime) j'ai pas mis!!!

Garniture :
- 500 g de fromage blanc 20%
- 150 g de sucre 100g pour ma part,c'est largement assez!!
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
parfum au choix citron pour moi!!!
- 250 ml de crème fraîche 125 ml suffisent !!!


Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre.
Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

Mélangez les biscuits et le beurre fondu.
Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère.
Mettre au réfrigérateur.

Battez le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les œufs un par un.
Ajoutez ensuite la crème.
Versez sur la croûte.

Cuire au four 50-55 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher.
Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

Hmmmm, j'ai toujours eu envie d'en faire un, en tout cas les autres font saliver

Humm ! qu'il a l'air bon !

J'ai trouvé sur internet une recette du cheesecake aux fruits rouges à base de palets bretons écrasés + beurre fondu pour le fond de gâteau et de blancs en neige + crème fraîche liquide montée en chantilly + faisselle avec gélatine fondue dans du jus de citron chauffé. Tout cela sucré et avec des fruits rouges intercalés. Sur le dessus, pour la déco, j'ai rajouté de la "meringue" que j'ai brûlée au chalumeau de cuisine et j'y ai mis quelques fruits pour décorer ainsi qu'une déco de caramel. Je vous mets ma photo.
Je n'arrive pas à mettre la photo. J'essayerai demain, c'est un autre jour…

Premier test de brownie cheesecake concluant!!!

comme ça a l'air bon ! tu nous donnes la recette ?

Je ne peux pas citer de source, étant donné que je l'ai trouvé sur 6 blogs différents et qu'aucune ne donnait la source, donc je copie colle ^^

Citation :

Brownie cheesecake

Pour 6 personnes :
# 200 g de fromage frais type Saint Môret
# 50 g de sucre en poudre
# 1 gros œuf
# 1 cuillère à soupe de farine
# 120 g de chocolat noir haché
# 100 g de beurre
# 2 œufs
# 100 g de sucre roux
# 40 g de farine

*
* Préparation
*

1. 1 Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l’œuf, ajoutez le sucre puis la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide.
2. 2 Faites fondre le chocolat haché avec le beurre au micro-ondes environ 1 minute à pleine puissance. Mélangez avec une maryse et laissez la chaleur résiduelle continuer de faire fondre le chocolat. Lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouettez énergiquement le tout. Incorporez-les œufs un à un et enfin la farine.
3. 3 Dans un moule carré en silicone de 20 cm de côté étalez les 3/4 du mélange chocolaté, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez enfin du reste de pâte au chocolat. Avec le dos d’une petite cuillère formez un escargot dans la pâte (ne passez qu’une fois, il ne faut pas mélanger).
4. 4 Enfournez pour 30 minutes.

Rholàlà, j'en bave devant mon écran !

hummmmm!!!

Merci Mumb@

sa se demoule facilement??

des petits cheese cakes chocolat en forme de coeur, pour voir la vie en rose !!!

superbe!!!

Vraiment magnifique