Pâte à sucre

Merci beaucoup pour ta réponse. C'est vrai que tu m'as donné envie de tenter les modelages en pâte à sucre (je n'ai jamais essayé)...
Bon courage pour ton gâteau-château
Et...

lilou, voici la bête (le château ! ) :
https://gateauxrigolos.superforum.fr/maisons-chateaux-constructions-f6/chateau-t38-255.htm#206955
je ne suis pas mécontente !

A bientôt !

Ouiiii ! Merci pour le lien : très joli château en effet !!! Tu peux être fière de toi !

il en génial ce chateau!!

Bonjour
des marshmallows c'est tu des guimauves.

Froggy-net, Bonjour, je t'invite à aller te présenter dans la rubrique appropriée située en début de forum. Par avance je te remercie.

Oui les chamallows c'est de la guimauve.

Bonjour à toutes,
Voilà j'ai essayé les 2 recettes de pâte à sucre et je trouve personnellement que celle aux chamallows est plus facile à réaliser et à travailler.
Bonne soirée à toutes
Linou

bonjour a toutes, encore moi avec mes questions

est ce que vous savez si la pate a sucre supporte la climatisation?

je sais pas trop comment faire, je dois faire une genoise fourrée au mascarpone/nutella, mais j'ai peur que ca ne se conserve pas hors du frigo et comme on peut pas mettre la pate a sucre au frigo je me dis que peut etre dans une piece avec la clim, la pate a sucre va en plus proteger ma creme vous en pensez quoi???

tu peux mettre ton gâteau au frigo si tu le mets sous cloche. Perso, la dernière fois que j'ai recouvert un gâteau de pâte à sucre fourré au mascarpone-nutella, je l'ai mis au frigo et il n'a pas bougé. Maintenant, si tu fais une déco en pâte à sucre, pose la au dernier moment car pour les petites pièces le frigo n'est pas bon car il fragilise et ramollit la pâte à sucre.

merci me reste plus qu'a trouver une cloche

coucou les filles !

J'arrive encore questions sur la pâte à chamallow et le colorant...
J'ai du colorant liquide de la marque gonflée trouvée en supermarché.
J'ai une belle surface à faire demain sur de la pâte à chamallow et je voulais savoir avec quoi j'aurais pu diluer mon colorant, histoire de ne pas tout utiliser en 2 secondes ?
Il me semble que l'eau ça n'aime pas (la pâte à chamallow) donc avec par exemple rhum blanc ou gin ça peut le faire ???
Merci du coup de pouce !

Bizzzz

Personne pour m'aider ?

desole je debute en pate a sucre mais pourqoi tu la colore pas directement??

je ne la colore pas directement dans la masse car c'est un motif dont j'ai besoin

Bizzz

pfff c'est long!!!! lol!!!!

Je ne diluerais pas mes colorants... Les colorants liquides ne sont pas très pigmentés... Ca risque de faire vraiment pâle si tu dilue. Maintenant, je ne suis pas spécialiste de la pâte à sucre, alors attends l'avis des "pros"...

Bonjour
Je n'ai jamais fait de pâte à sucre car je ne trouve pas de glucose.
Je suis allée dans 1 boutique spécialisée et ils m'ont vendu un paquet de glucose en poudre mais il n'y a aucune explications ! Pouvez vous me dire comment je le dilue ?
Merci d'avance

oups désolée aucune idée... J'ai toujours fait aux chamallows.
Mais nul doute que tu auras réponse sous peu
A bientôt !

Pour ce qui est du glucose en poudre, je ne l'ai jamais utilisé... parait il qu'il faut rajouter de l'eau jusqu'à la bonne texture

J'utilise du sirop de glucose acheté tout fait sur le net, il est assez épais, un peu plus que le miel...

merci d' avoir mis des recette comme celle de la pate a sucre c' est la 1 ere de ma vie et j' y suis arriver
bon c' est un essaie car je veut faire un mario pour l' anniv de mon grand donc je m' entraine
je vous mettrais une photo quand je serais les mettre sur le forum

bonsoir,
j'aimerai juste savoir combien de temps je peux garder une pate a sucre acheté, et dans quoi la conserver
merci

Pour conserver ta pate à sucre, il faut bien l'embaler dans du film plastique alimentaire pour la protéger de l'air.

En général, je fais film plastique + boite hermétique mais je ne pense pas que ce soit obligatoire.


Par la suite, conserve là à l'abri de la lumière (les couleurs peuvent pâlir) dans un placard.

C'est parti pour quelques semaines facile, voir plus...

merci pour les infos
bonne soirée

Bonsoir,
petite question, j'ai trouvé du glucose cristal, je voulais réaliser ma pâte à sucre avec, et en ouvrant le peau, je voit que c'est une sorte de gel, plutot solide que liquide, vous savez comment l'utiliser et s'il est possible de réaliser la pâte à sucre avec?

a mon avis oui ! ca doit etre le glucose dont on reve toute ! tu l'as trouvé ou ton glucose cristal ? sur le net ?